Buss N°509 Belgian Apple

Buss N°509 Belgian Apple Gin

Der geschmackvolle Buss N°509 Belgian Apple Gin kommt wie seine Geschwister aus der wunderschönen belgischen Stadt Antwerpen. Auch wenn Belgien nicht grundsätzlich für Gins bekannt ist, so können sich diese Gins definitiv sehen lassen und vor allem schmecken lassen. Alle Produkte überzeugen durch die belgische Handwerkskunst. 2013 gründete Serge Buss die erste belgische Gin & Tonic-Bar und war somit führend in einem wachsenden Nischenmarkt. Mit seinen bereits gesammelten Erfahrungen und die Kunden dort waren die perfekte Grundlage für neue Ideen und Rezepte. Alle Kreationen des Buss Spirits-Sortiments sind das Ergebnis einer aufregenden Zeit des Experimentierens mit wilden Kombinationen natürlicher Zutaten und Techniken aus der Gastronomie. 

Der Buss N°509 Belgian Apple Gin wird im Small Batch-Verfahren hergestellt. Wie bei allen Produkten aus dem Portfolio, wird diesem Gin komplett auf Chemie verzichtet. Geschmacklich überzeigt der Gin durch seinen Hauptbotanical Apfel. Der scharfe und auch gleichzeitig fruchtige Geschmack von grünen Äpfeln ist das erste, was man wahrnimmt, gefolgt von einigen floralen Untertönen. Somit kommen Fans des Apfels voll auf ihre Kosten. Auch wenn der Apfel hier der Star unter den Botanicals ist, so bedeutet dies nicht, dass nur seine Noten zu vernehmen sind. Denn es wurden neben Wacholderbeeren und Zitrusfruchtschalen (Grapefruit, Orange, Zitrone) noch Kardamom, Iriswurzel, Koriander und Angelikawurzel verwendet. 

Unser Fazit: Buss N°509 Belgian Apple Gin ist ein komplexer Gin mit facettenreichen Nuancen. Er eignet sich prima als Aperitif vor dem Essen und wer Cocktails oder Longdrinks mag, der sollte den Buss N°509 Belgian Apple Gin unbedingt probieren. Wer lieber einen Gin Tonic mag, sollte den Gin mit einem leichten Tonic Wasser kombinieren.