Citadelle No Mistake Old Tom Gin

Citadelle No Mistake Old Tom Gin

Der besondere Citadelle No Mistake Old Tom Gin ist nicht nur geschmacklich ein absolutes Highlight. Auch dieser hervorragende Gin stammt aus den Händen vom Master Distiller Alexandre Gabriel, welcher schon einige einzigartige Gins kreiert hat. Er ist dafür bekannt, herausragende Fähigkeiten bei Experimentieren zu haben. Hier gibt es für ihn keine Grenzen und somit entstehen durch seine Leidenschaft hochwertige Gins mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil. Zunächst war der Gin nur als exklusives Geschenk an Martin Cate zur Eröffnung seiner Gin Bar „Whitechapel" in San Francisco gedacht, aber der Gin überzeugt so sehr mit seinem Geschmack, dass daraus eine jährlich limitierte Auflage entstand. Der Citadelle No Mistake Old Tom Gin ist nun Teil der „Extrême" Reihe von Maison Ferrands, unter welcher jedes Jahr eine Handvoll neuer Kreationen auf den Markt gebracht werden.

Optisch überzeugt der Gin auf ganzer Linie mit einem kreativen und außergewöhnlichen Etikett. Durch die farblose Gin-Flasche kommt die goldgelbe Farbe des Gins gut zur Geltung. Der exklusive Citadelle No Mistake Old Tom Gin ist wieder einmal ein gewagtes, aber gelungenes Experiment von Master Distiller Alexandre Gabriel. Für seine Komposition verwendet er 22 verschiedene Botanicals, zu denen neben dem typischen Wacholder auch Zitronen- und Orangenschalen, Zimt, Fenchel, Kardamom und viele weitere Zutat gehören. Die renommierte französische Marke produziert seit 1989 feinsten Gin, der sich an den Rezepturen und Destillationsmethoden des 18. Jahrhunderts orientiert. Destilliert wird Citadelle Gin auf der Domäne Logis d’Angeac in der Region Cognac. Dabei wird dem Gin karibischer brauner Zucker, welcher in Kupferkesseln karamellisiert wurde, nach einer gewissen Reifedauer zugefügt. Danach reift der Gin erneut und entfaltet sein wunderes Geschmacksprofil.

Bereits beim Öffnen der Gin-Flasche entfalten sich würzige, florale und süße Aromen. Am Gaumen verbreitet sich eine Aromen-Vielfalt aus Wachholder, Kardamom, Orangen, Jasmin, Fenchel sowie einem Hauch von Kaffee und Vanille. Zunächst dominieren bittersüßen Töne von kandierten Zitronenschalen und verschiedenen Kräutern sowie einem Hauch Mandeln, welche schnell in würzige Noten von Muskatnuss und Zimt übergehen. Das langanhaltende Finish ist geprägt von floralen, holzigen Noten und von Koriander, Veilchen, Kreuzkümmel und Lakritz. Der Citadelle No Mistake Old Tom Gin ist ein wirklich geschmackvoller Gin mit einer vollmundigen Eleganz.