City of London Christopher Wren Gin
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City of London Christopher Wren Gin Der wunderbare City of London Christopher Wren Gin stammt... mehr

City of London Christopher Wren Gin

Der wunderbare City of London Christopher Wren Gin stammt aus dem wirklich geschmackvollen Portfolio der der Mikro-Destillerie City of London, kurz COLD genannt. Der ehemalige Barbesitzer Jonathan Clark hat sich mit der Eröffnung seiner eigenen, kleinen Craft-Brennerei einen Lebenstraum erfüllt. Im Herzen Londons produziert er seit nunmehr drei Jahren in aufwändiger Handarbeit verschiedene Gin-Kreationen. Die Destillerie befindet sich in der Bride Lane im Herzen Londons, nur wenige Gehminuten von der St. Paul's Cathedral entfernt. Die Destillerie besteht zwar erst seit 2012, doch hier griff man eine große Tradition wieder auf, die bereits mehrere Jahrhunderte Bestand hat. Denn bis vor knapp 200 Jahren die Gesetzgebung um den Gin Act sämtliche Gin Destillerien und Gin Kneipen aus London vertrieb, hatte man an so gut wie jeder Ecke die Möglichkeit einen Gin zu verkosten. 

Natürlich hat sich auch uns die Frage gestellt: Wer ist eigentlich Christopher Wren? 

Der City of London Christopher Wren Gin wurde zusammen mit dem ehemaligen Master Distiller der weltberühmter Tanqueray-Brennerei, Tom Nichols, entwickelt. Der Name geht auf den englischen Architekten und Astronomen Sir Christopher Wren zurück. 1632 wurde er geboren und gilt als Mitbegründer der Royal Society, einer britischen Gelehrtenvereinigung zum Erhalt und Förderung der Wissenschaft. 1666 gab es in London einen großen Brand und Christopher Wren war maßgeblich an der Planung und dem Wiederaufbau Londons beteiligt. Unter anderem entwarf er die berühmte St. Paul‘s Cathedral. Eine weitere Hommage an Herrn Wren ist das Design der Gin-Flasche, denn sie erinnert die Kuppel der St. Paul‘s Cathedral. 

 Aber kommen wir nun zum wichtigsten Teil: der Geschmack!

Der City of London Christopher Wren Gin hat ein wunderbar harmonisches, weiches Aroma. Wie es sich für einen guten Gin gehört, dominieren eindeutig die Wacholderbeeren. Die Wahl der weiteren Botanicals fiel eher klassisch aus: Koriandersamen, Süßholz, Angelicawurzeln und frische Orangenschalen. In der Nase zeigt sich der City of London Christopher Wren Gin von seiner würzigen Seite, zusammen mit Noten von Lakritz, Ingwer, Koriander und grünem Pfeffer. Im Hintergrund rundet die Süße der Orangen das Gesamtbild elegant ab. Auch im Geschmack überzeugt der Gin auf ganzer Linie. Der erste Eindruck ist kräftig und voluminös, dazu eindeutig von reifen Wacholderbeeren geprägt. Die Zitrusfrucht kommt auf der Zunge deutlicher zum Vorschein, als das nach dem Nosing zu vermuten gewesen wäre. Die wunderbaren Kräuternoten halten sich dezent im Hintergrund und runden das Gesamtbild hervorragend ab.

Eigenschaften
Botanicals: Angelikawurzel, Koriander, Lakritz, Orange, Pininknospen, Wacholder
Herkunft: England
Sorte: New Western Gin
Geschmack: würzig
Inhalt: 0,7
Alkoholgehalt %: 45,3
Lebensmittel Unternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
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