City of London Old Tom Gin

City of London Old Tom Gin 

Der City of London Old Tom Gin stammt, wie der Name bereits verrät, aus London. Dennoch ist es kein klassischer London Dry Gin, sondern ein Old Tom Gin. Der feine City of London Old Tom Gin ist sozusagen das Gegenstück zum City of London Dry Gin. Der wunderbare Gin gehört zum Portfolio der Mikro-Destillerie City of London. Diese befindet sich in der Bride Lane im Herzen Londons, nur wenige Gehminuten von der St. Paul's Cathedral entfernt. Die Destillerie besteht zwar erst seit 2012, doch hier griff man eine große Tradition wieder auf, die bereits mehrere Jahrhunderte Bestand hat. Denn bis vor knapp 200 Jahren die Gesetzgebung um den Gin Act sämtliche Gin Destillerien und Gin Kneipen aus London vertrieb, hatte man an so gut wie jeder Ecke die Möglichkeit einen Gin zu verkosten.

Der City of London Old Tom Gin gehört neben dem Dry Gin und Sonderabfüllungen sowie dem Sloe Gin ins Sortiment der neuen Destillerie. Der Old Tom Gin ist die ursprünglichste Form des Gins und Vorgänger des Gins, so wie ihn die meisten heute kennen. Im 18. Und 19. Jahrhundert war der Old Tom Gin äußert beliebt und durch die Zugabe von Zucker wurde er süßer als der London Dry Gin. Der besondere Name ist auf die die Statue in Form eines Katers („tomcat“) zurückzuführen, welche nach dem Erlass des Gin Acts durch die britische Regierung im Jahre 1751 an der Außenwand manches Pubs installiert wurde. Damit die Obrigkeiten nichts mitbekamen, gab es sogenannte Tom Cats, also Luken in Katzengestalt, in deren Mäuler man einige Geldstücke gab und diese Leitung wiederum endete an den Füßen des Katers und die Passenten kamen doch noch heimlich in den Genuss des Gins.

Der City of London Old Tom Gin ist ein klassischer Old Tom Gin, leicht gesüßt, mit einem Aroma nach Gewürzen und erfrischenden Zitrusfrüchten. Des Weiteren offenbart er noch weitere, herzhafte Früchte. Am Gaumen vernimmt man eine überraschende wärmende Würze. Dies ist genau die richtige Mischung aus Wacholder, Zitrusfrucht und anderen Botanicals. Daher eignet sich der City of London Old Tom Gin besonders gut für Gin Tonic oder im Tom Collins.