Clockers 3-a Gin

Clockers 3-a Gin

Der Clockers 3-a Gin wurde von drei jungen Gastronomen aus St. Pauli für Gastronomen binnen eines Jahres entwickelt, anlässlich des 3. Bargeburtstages der clockers BAR auf St. Pauli. Ihre Idee war es, einen Gin zu kreieren, welcher in seiner Form und Intensität zu jedem Tonic Water passt und einen vorzüglichen Gin Tonic abgibt.

Der Clockers 3-a Gin ist eine streng limitierte Sonderabfüllung der Clockers Bar in Hamburg. Besonders dabei ist, dass lediglich vier Botanicals verwendet werden.

Hergestellt wird der besondere Gin in der Augustus-Rex Edelmanufaktur, eine Familienmanufaktur aus Dresden. Diese stellt bereits seit mehreren Generationen einzigartige Brände her. Leidenschaft, langjährige Erfahrungen, beste Technik und die Hingabe unvergleichliche Spitzendestillate herzustellen, zeichnen das Handwerk der Augustus-Rex Edelmanufaktur aus.

Der Clockers 3-a Gin hebt sich durch regionale Zutaten, Quellwasser aus dem Erzgebirge, über die Produktion, bis hin zur Entwicklung hervor. Alle Bestandteile des besonderen Gins kommen aus einem Umkreis der Destillerie von 25km.

Handarbeit wird hier großgeschrieben, denn die Auslese auf den Hängen und Feldern wird noch per Hand vollzogen. Ausschließlich unbehandelte und ungespritzte Früchte und Zutaten werden für das Brennen des Clockers 3-a Gins genutzt. So können wir uns sicher sein, dass nur reife und vor allem geeignete Früchte ihren Weg in den Gin finden.

Ganz klassisch darf auch hier die Wacholder nicht fehlen. Dennoch soll diese nur im Hintergrund eine Rolle spielen. Die Hersteller wollen die milde Frucht der Mandarine in Kombination mit der Bergamotte in den Vordergrund stellen. Durch die Kombination aus Quitten und Mandarine entsteht eine sehr fruchtige Verbindung im Clockers 3-a Gin.

Unser Fazit: Der Clockers 3-a Gin ist unverwechselbar in seiner spritzig-fruchtigen Note. Wacholder schlicht gepaart mit natürlichen Zitrusaromen. Ein harmonischer und ausbalancierter Sommer Gin.

Aber Achtung! Den Clockers 3-a Gin gibt es nur in einer streng limitierten Auflage! Es sind lediglich 1.000 Flaschen verfügbar. Jede Flasche ist einzeln händisch mit Ihrer Nummer signiert.?