Silent Pool Gin

Silent Pool Gin

Der Silent Pool Gin kommt aus dem Land, welches als traditionsreiches Gin-Land bekannt ist: Großbritannien! Wenn man es genau nimmt, dann stammt der wunderbare Gin aus den malerischen Surrey Hills im südöstlichen England, unweit der Großstadt London. Der besondere Gin trägt den Namen vom benachbarten See, der von einer sagenumwobenen Geschichte begleitet wird. Vielleicht ist der der Geist der Legende auch in den Spirit des Gins eingeflossen.

Die Macher von Silent Pool Gin haben allesamt eine Sache gemein und zwar die große Liebe zum Brennen. Das Team, bestehend aus einer Gruppe von leidenschaftlichen Spirituosenfans, braut in den Surrey Hills ihren köstlichen Gin und andere Produkte. Ihre Leidenschaft für gute Spirituosen leben sie in den ehemals verfallenen Gebäuden der Destillerie aus. Die Gebäude wurden restauriert und bieten Raum für kreative Schaffungsprozesse von feinsten Bränden. Bei Silent Pool wird traditionelles Handwerk mit modernster Forschung und Technik kombiniert. So wird der Silent Pool Gin durch einen vierstufigen Prozess hergestellt, in dem eine mit Holzfeuer betriebene Holstein-Kupferbrennblase als auch eine mehrstufige Fraktionssäule die Hauptrolle spielen. 

Die Copper-Still-Anlage wurde von Arnold Holstein kreiert, einem wahren Künstler auf seinem Gebiet. Aber auch der Dampfkessel ist ein wirklicher Schatz der Brennerei, denn holzbefeuerte Dampfkessel wurde restauriert und geht mit dem Gedanken nachhaltig zu arbeiten einher.

Aber nun zum Geschmack!

Die Botanicals für den Silent Pool Gin stammen aus der Region oder werden von bekannten und vertraulichen Unternehmen bezogen, denn Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben!

Ganze 24 Botanicals werden für den Silent Pool Gin verwendet und dazu gehören beispielsweise Kaffir-Limette, Kamille, lokaler Honig, Lavendel, Wacholder, Zitrone, Pfeffer, Anis, Minze und Kamille. Abgerundet wird der Gin mit Quellwasser aus dem benachbarten See.

Unser Fazit: Der Silent Pool Gin ist ein wahrhaft ausbalancierter Tropfen, der sich ausgezeichnet pur trinken lässt. Er ist besonders vollmundig, klar spritzig und erfrischend. Auch Gin Tonic-Genießer oder Martini-Liebhaber sollten den geschmackvollen Gin probieren.