Hope on Hopkins London Dry Gin

Hope on Hopkins London Dry Gin

Hope on Hopkins London Dry Gin stammt aus den Händen der ehemaligen Anwälte Lucy Beard und Leigh Lisk. Inspiriert durch ihre Reisen und ihren Besuchen in verschiedenen Destillerien in London, wollten sie ihren eigenen Gin erschaffen. Nachdem sie sich haben ausbilden lassen, machten sie sich direkt an die Arbeit. Hope on Hopkins brauchte ein Jahr, um eine Lizenz zu erhalten. Im Laufe der Zeit kreierte sie insgesamt drei verschiedene Gins: London Dry Gin, Mediterranean Gin und Salt River Gin.

Der Hope on Hopkins London Dry Gin wird aus einer einzigen Malz-Wodka-Basis hergestellt und verwendet wird die London Dry-One-Shot-Methode. Und da wir einen London Dry Gin haben, bedeutet dies, dass alle Zutaten bei der Destillation gemeinsam destilliert werden und nicht getrennt. Wie es sich für einen London Dry Gin gehört, wird bei der Herstellung auf die Zugabe von Zucker oder anderen Süßungsmitteln verzichtet.

Im Geschmack ist die Zitronenschale ist sehr dominant und während der erste Schluck ein wenig scharf ist, kommen Wacholder und Zitrusfrüchte gut zur Geltung, bevor sie sich zu einem überraschenden, aber durchaus willkommenen, blumigen Abgang mischen. 

Für einen guten Gin Tonic empfehlen wir die Kombination mit einem Stückchen Lavendel, welches die floralen Elemente akzentuiert und einem Rosmarinzweig, welches die pflanzlichen, harzigen Untertöne in den Vordergrund zu bringt.