Hope on Hopkins Mediterranean Gin

Hope of Hopkins Mediterranean Gin

Den Hope of Hopkins Mediterranean Gin könnte man fast als dritten Streich der ehemaligen Anwälte Lucy Beard und Leigh Lisk bezeichnen. Der Gin stammt aus dem entfernten Südafrika. Südafrika ist nicht nur bekannt für seine tollen Weine, sondern auch für seinen guten Gin. Viele preisgekrönte Gins kommen mittlerweile vom Kap und zeigen auch in Europa was es für tolle Botanicals in dieser Region der Welt gibt. 

Inspiriert durch ihre Reisen und ihren Besuchen in verschiedenen Destillerien in London, wollte das Ehepaar ihren eigenen Gin erschaffen. Nachdem sie sich haben ausbilden lassen, machten sie sich direkt an die Arbeit. Hope on Hopkins brauchte ein Jahr, um eine Lizenz zu erhalten. Im Laufe der Zeit kreierte sie insgesamt drei verschiedene Gins: London Dry Gin, Mediterranean Gin und Salt River Gin. Sie destillieren nicht nur ihre eigenen drei Flaggschiff-Hope-Gins, wobei zwei aus Getreide und das dritte aus Trauben besteht, sondern entwerfen und destillieren auch Gins für andere Kapstädter Marken

Der dritte Gin von Hope of Hopkins, ein eher mediterraner Gin, ist ein völlig anderer Gin als der London Dry und Salt River. Er wird aus dreifach destilliertem Weinbrand hergestellt und ist mit mediterranen Aromen, Oliven, Rosmarin und Thymian versetzt. Beim Nosing entfaltet sich eine starke Zitrusnote.  Beim ersten Schluck ist der Wacholder weniger ausgelassen als bei den anderen beiden Gins.