DUKE Gin

2008 hat sich der Gin hierzulande noch in einem tiefen Dornröschenschlaf befunden. Das mag verwunderlich erscheinen angesichts des neuen Gin Craze dieser Tage, in dem sich die alt-ehrwürdige Spirituose Gin endlich ihr einstmals besetztes Terrain am Bartresen zurückerobert hat. Auf dem Weg dahin hat so manche Flasche THE DUKE Gin den Besitzer gewechselt. Diese Entwicklung ging gottlob auch mit der Wiederentdeckung der klassischen Cocktailbar einher, die gerade im letzten Jahrzehnt eine beispiellose Renaissance erlebte. Neben dem Gin & Tonic feierten Klassiker aus den 50er Jahren wie der Martini, Negroni und Gimlet fröhliche Urstände.

THE DUKE Gin als Pionier des Deutschen Gins, hat diese Entwicklung mit angestoßen.

Die „Drogen“: Bei „THE DUKE – Munich Dry Gin“ werden ausschließlich beste handverlesene „Drogen“, wie es im Fachjargon heißt, oder „Botanicals“ genannt, verwendet. „Munich Dry Gin“ hat sich für Kräuter & Gewürze aus rein biologischem Anbau entschieden. Diese werden von ausgesuchten Bauern in streng kontrolliertem Anbau hergestellt.

Der Standort: Der Begriff „Munich Dry Gin“ soll anders als etwa der bekannte „London Dry Gin“ seine geographische Verwurzelung mit dem Herstellungsort deutlich hervorheben. Im Herzen der Stadt wurde die Destillerie mit reichlich Herzblut und Improvisationskraft gegründet. Im Speckgürtel der Stadt, in einer idyllischen ehemaligen Kartoffelbrennerei in Aschheim, hat sie ihre dauerhafte Bleibe gefunden. Dieses Bekenntnis zum Herstellungsort soll sich im Namen „Munich Dry“ widerspiegeln. Die Produktionsstätte soll greifbar und für jedermann klar aufzufinden sein. Daher öffnet die Destillerie ihre Pforten für Besucher von nah und fern.

Die Produktion: Der Zucker: Laut Spirituosenverordnung der EU darf ein „Dry Gin“ 0,1 g Zucker pro Liter Gin enthalten. The Duke findet ein gutes Destillat kann darauf getrost verzichten. Die aromeneigene Süße etwa der sonnenbeschienenen Wacholderbeeren aus dem italienischen Apennin hat dergleichen abrundende Korrekturen nicht nötig. Nicht ein einziges Gramm Zucker findet sich im  „Munich Dry Gin“!