ELG Gin No. 1

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ELG Gin No. 1 In der Kürze liegt die Würze, das beweist der ELG Gin No. 1 mit lediglich drei... mehr

ELG Gin No. 1

In der Kürze liegt die Würze, das beweist der ELG Gin No. 1 mit lediglich drei Botanicals, die für einen einzigartigen Genuss sorgen. Der dänische Hersteller spart nämlich auf keinen Fall an qualitativ hochwertigen Zutaten. Statt Quantität steht bei ihm die Qualität deutlich im Vordergrund. Daher verwendet er nur die besten Zutaten aus der dänischen Heimat für die Herstellung seiner Spirituose.

Wacholder, Koriandersamen und Karotte – nicht mehr und nicht weniger ist in diesem Gin zu finden. Allein diese minimale Zutatenliste macht neugierig auf mehr. Die Karotten stammen aus einer bekannten Gärtnerei auf der Insel Fünen. Im Sommer weisen sie ein besonders frisches Aroma auf und werden daher unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Bei der Herstellung gibt es aber noch ganz andere Dinge zu beachten: Alle drei Zutaten werden getrennt voneinander destilliert. Das ist laut Hersteller besonders wichtig, da Koriandersamen bei purer Verarbeitung zum Beispiel auch schlechte Aromen hervorrufen können.

Dank der großen Sorgfalt entsteht am Ende ein kristallklarer Gin, bei dem der Wacholder deutlich dominiert. Fehlt nur noch die schlichte, durchsichtige Flasche mit Holzverschluss und schon ist der Gin bereit für den Genuss. Außerdem darf sich der ELG Gin No. 1 mit Doppelgold von der CWSA 2017 und der Silbermedaille beim Outstanding des IWSC im Jahre 2016 und 2018 schmücken.

Der Hersteller selbst bezeichnet seinen ELG Gin No. 1 als Allrounder. Er passt zu nahezu jedem Tonic Water, eignet sich aber auch für den puren Genuss. Darüber hinaus schmeckt er in zahlreichen Cocktails. Zusammen mit Tonic Water wird die Flüssigkeit leicht trüb, was aber keine Qualitätsminderung darstellt. Die Farbveränderung ist auf den hohen Wacholdergehalt zurückzuführen.

Eigenschaften
Botanicals: Koriandersamen, Wacholder
Herkunft: Dänemark
Sorte: New Western Gin
Geschmack: klassisch
Inhalt: 0,5
Alkoholgehalt %: 47,2
Lebensmittel Unternehmer: Stone Grange SpS, Fredensborgvej 60, DK 3480 Fredensborg, Dänemark
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