ELG Gin No. 4

ELG Gin No. 4

Der ELG Gin No. 4 ist ein echter Däne, der mit ganz besonderen Botanicals aufwartet. Zunächst einmal sticht aber seine eindrucksvolle Farbe ins Auge, die dank der durchsichtigen Flasche deutlich zu erkennen ist. Die Optik lässt zunächst nicht vermuten, dass die Hersteller lediglich drei schlichte Hauptbotanicals verwenden.

Wacholder, Koriander und Karotten: Mehr braucht es nach Meinung des dänischen Spirituosenherstellers nicht, um den perfekten Gin zu kreieren. Dass an dieser Einschätzung durchaus etwas dran ist, hat er bereits mit seinem ELG Gin No. 1 bewiesen. Da dieser ein großer Erfolg auf dem Markt war, basiert der ELG Gin No. 4 ebenfalls auf dieser Rezeptur. Allerdings wird dem Nachfolger ein Extrakt aus schwarzen Karotten beigefügt.

So etwas hört selbst ein Gin-Kenner nicht alle Tage. Karotten in dem beliebten Wacholderbrand sind auch für Experten etwas Neues. Um dieser einzigartigen Kreation den optimalen Geschmack zu verleihen, verwendet der Hersteller ausschließlich Möhren aus der Heimat. Diese reifen auf der Insel Fünen heran, werden im Juli im Zustand ihres besten Aromas geerntet und unmittelbar danach in Alkohol eingelegt. Bei der Reifung entsteht eine eindrucksvolle rosa Farbe, die den ELG Gin No. 4 zu dem macht, was er ist: ein dänisches Meisterwerk. Diese Ansicht teilte auch die Jury der IWSC und verlieh dem ELG Gin No. 4 im Jahre 2018 die Bronzemedaille.

Sein volles Aroma entfaltet der Gin mit etwas Eis oder Tonic Water. Ebenfalls empfiehlt sich ein Dry Vermouth, für den der Verkoster leidglich etwas Wermut zufügen muss. Kommt der Gin mit Tonic Water oder Martini in Kontakt, hellt sich die pinke Farbe zu einem zarten Rosa auf.