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Erich Gin
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Erich Gin

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Erich Gin Der Erich Gin ist bereits was die Entwicklung angeht, ein ganz besonderer Gin.... mehr

Erich Gin

Der Erich Gin ist bereits was die Entwicklung angeht, ein ganz besonderer Gin. Nachdem sein Großvater Tim Andrä und seinem Bruder nach jahrelanger eigener Arbeit seine kleine Brennerei im schwäbischen Berglen überschrieb und seinen Enkeln das Brennrecht übergab, verstarb er überraschend. Im stillen Gedenken widmete Tim Andrä seinem geliebten Opa seine erste eigene Gin-Kreation, den Erich Gin. Emotionaler könnte die Entstehungsgeschichte einer Spirituose wohl kaum sein.

Keine modernen Novitäten, keine außergewöhnlichen Zutaten: Bei der Herstellung sollte es ganz traditionell zugehen, so wie schon Großvater Erich seinen Gin erzeugte. Aus diesem Grund entschied sich Andrä auch, seine Kreation in braune Apothekerfläschchen abzufüllen. Fade wirkt das Design dennoch nicht. Für die Gestaltung suchte der junge Brennmeister Unterstützung bei Nina Unker, die sich seiner sofort annahm. Heraus kam ein liebevoll skizziertes Etikett, das mit zarten Strichen das Porträt des verstorbenen Großvaters abbildet.

Schließlich ging es an die Wahl der Botanicals, bei der sich Andrä und sein Bruder für den klassischen Wacholder, Sternanis, Kardamom, Sezchuan Pfeffer, Lavendel, Zitrone, Orange, Ingwer, roten Pfeffer sowie Hibiskusblüten entschieden. Diese vergleichsweise lange Liste der Zutaten lässt den Erich Gin beim Öffnen der Flasche zunächst kräftig nach Wacholder und Zitrone duften. Nach einigen Momenten wechselt die Wahrnehmung zu intensiven, frischen Nuancen.

Ebenso verhält es sich bei der Verkostung. Zunächst dominiert ganz deutlich der Wacholder. Erst später macht sich ein Hauch von Pfeffer im Mundraum breit. Die Herkunft aus einer Obstbrennerei ist dem Erich Gin dabei deutlich anzumerken. Das Getränk erinnert stark an einen Obstbrand. Nichtsdestotrotz eignet sich der Gin ideal als Erfrischung mit Tonic Water aufgegossen – am besten mit einem Zweig Rosmarin und einer Zitronenzeste garniert.

Herkunft: Deutschland
Bundesland: Baden-Württemberg
Botanicals: Hibiskusblüten, Ingwer, Kardamom, Lavendel, Pfeffer, Sternanis, Wacholder
Geschmack: fruchtig, klassisch
Sorte: New Western Gin
Alkoholgehalt %: 43
Inhalt / Liter: 0,5
Lebensmittel Unternehmer: Tim Andrä Waldstraße, 11 73663 Berglen
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