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Feiner Kappler Gin

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Der Schwarzwald: Mystisch, magisch und märchenhaft. In dieser kraftvollen Natur liegt die... mehr

Der Schwarzwald: Mystisch, magisch und märchenhaft. In dieser kraftvollen Natur liegt die Traditionsbrennerei Feiner Kappler.

In der vierten Generation entstehen hier klassische Brände und Liköre in Handwerkskunst. Getreu Brenner Axel Baßlers Motto „Der Tradition verpflichtet, dem Neuen aufgeschlossen“ wurde das Angebot um einen Dry Gin der Extraklasse erweitert. In diesem Familienbetrieb ist es selbstverständlich, alle vorhandenen Ressourcen und Kräfte zu bündeln. Axel Baßlers Ehefrau ist Apothekerin und unterstützte die Entwicklung der Gin-Rezeptur mit ihrer fundierten Kenntnis der hei- mischen Kräuter.

Auf der Basis eines klassischen Wacholder-Destillats wurden in einer langen Experimentierphase verschiedene Botanicals kombiniert, probiert, für gut befunden oder verworfen. Immer gemäß den Richtlinien des London Dry Gin, aber frei in der Interpretation. So sind Koriander und Angelika ein Muss, während Blüten von Hibiskus, Lavendel und Holunder eine florale Note beisteuern. Als Gegenpol bewährt sich die aromatische Frische von Frucht und Blatt der thailändischen Kaffirlimette. Zu guter Letzt schließt die Wurzel der gemeinen Wegwarte als 13tes Botanical den Aromenkreis perfekt ab.

Mit weichem Wasser einer heimisch, tiefgründigen Waldquelle wird der Gin auf eine Trinkstärke von 44% eingestellt. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille bei Meiningers International Spirits Award 2017

Herkunft: Deutschland
Bundesland: Baden-Württemberg
Botanicals: Angelikawurzel, Hibiskus, Holunder, Kaffirlimette, Koriander, Lavendel, Wacholder
Geschmack: fruchtig
Sorte: New Western Gin
Alkoholgehalt %: 44
Inhalt / Liter: 0,5
Lebensmittel Unternehmer: Axel Baßler, Edelbranntweine, Bernhardshöf 11, 77876 Kappelrodeck
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17.04.2020

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