Gin Sul Edition Beijinho

Gin Sul Edition Beijinho

Die Altonaer Spitituosen Manufaktur mit Sitz in Hamburg ist für ihren hervorragenden Gin Sul bekannt. Sie bringt außerdem in unregelmäßigen Abständen ganz besondere Editionen der Spirituose heraus. Dazu gehört auch der Gin Sul in der Edition Beijinho, die Sonderedition von 2018.

Auf nur 4.000 Flaschen limitiert, ist die Gin Sul Edition Beijinho auf jeden Fall etwas ganz Besonderes. Die Flaschen werden von Hand nummeriert, was ihnen einen zusätzlichen, persönlichen Touch verleiht.

Obwohl die Gin Sul Edition Beijinho wie der klassische Gin Sul im schönen Hamburg destilliert wird, kommen Inspiration und eins der Hauptbotanicals von weiter her. Die sogenannte Lack-Zistrose wächst im warmen Klima des Mittelmeers sowie an der portogiesischen Atlanktikküste. Die Zistrose von der Costa Vicentina sowie Zitronen aus der Algarve prägen das Aroma des klassischen Gin Suls.

Ähnliches gilt für den Gin Sul Edition Beijinho, dessen Name von der portogiesischen Übersetzung für „Küsschen des Südens“ inspiriert ist. Ein beliebter Sauerkirschlikör, der gerne in der Hauptstadt Portugals getrunken wird, veranlasste die Hersteller des Gin Sul Edition Beijinho, sich ebenfalls an dieser Zutat auszuprobieren. Aus diesem Grund wurden dieser Edition des Gin Sul Sauerkischen hinzugegeben. Zunächst wurden diese mazeriert und destilliert, bevor das Ergebnis mit dem restlichen Gin kombiniert wurde. Die Sauerkirschen stammen übrigens nicht aus Portugal, sondern werden etwas regionaler im Schwarzwald und im Alten Land an der Elbe angebaut.

Außerdem für den Gin Sul Edition Beijinho verwendet wurde natürlich Wacholder. Dazu gesellen sich Zimt, Nelken und Sternanis. Die Hersteller verraten nicht alle Botanicals, die in der Gin Sul Edition Beijinho enthalten sind. Trotzdem wird sofort deutlich: Das Aroma der Sauerkirschen und die leckeren Gewürze versprechen ein harmoisches Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.