Hapusa Himalayan Dry Gin

Hapusa Gin

In der weltweiten Gin-Szene war Indien, das Heimatland des Gin & Tonic, lange Zeit nicht vertreten. Trotz der beeindruckenden botanischen Vielfalt des Landes suchten Genießer einen authentischen indischen Gin vergeblich. Das hat sich dank des Startups Nao Spirits nun geändert. Mit dem Hapusa Himalaya Gin präsentieren die Gründer den weltweit ersten Himalaya Dry Gin, der an der Nase mit dem erdigen Duft von Kiefernwäldern und am Gaumen mit den Aromen indischer Wildblumen begeistert.

Wilder Wacholder aus dem Himalaya und typisch indische Botanicals machen diesen Dry Gin zu einem Geschmacksabenteuer. Dem Destillat werden typische Pflanzen wie Kurkuma, Mango, Ingwer, Kardamom, Koriandersamen, Gondhoraj-Limetten und Mandeln zugesetzt. Das macht den Hapusa Gin zu einem echten Vertreter seines Heimatlandes, dessen Zutaten einem indischen Gewürzkabinett entnommen scheinen.

Destilliert wird Hapusa Gin nach dem One-Shot-Verfahren in einer 1000 Liter Kupferdestille. Alle Zutaten werden zusammen mit einem neutralen Weizenbranntwein in den Topf gegeben. Anschließend beginnt der Brennmeister mit dem behutsamen Destillierprozess, der die Aromen der Botanicals schonend entfaltet.

An der Nase spürt man sofort den grünen Wacholderduft und die Nuancen von Kiefern an den Hängen des Himalaya. Nach dem indischen Wacholder, nämlich Hapusa, ist der Gin dann auch folgerichtig benannt. Die waldigen, erdigen Düfte treffen im Geschmack auf frische, fruchtige Noten von Limette und Mango, Koriandersamen, Kurkuma, Ingwer und Kardamom machen den Abgang des Hapusa Dry Gin ausgesprochen würzig-pikant, obwohl der Wacholder der tragende Gesamteindruck bleibt. Ein gelungener Gin mit allen Charakteristika seines Heimatlandes, der neugierig macht auf weitere Produkte von Nao Spirits.