Hayman's English Cordial Gin

Hayman's English Cordial Gin

Der tolle Hayman English Cordial Gin kommt, wie sein Name bereits verrät, aus dem Ursprungsland des guten Gins, England. Dieser Gin reiht sich besonders gut in das Portfolio des Herstellers ein. Aber Achtung! Hier gibt es eine streng limitierte Auflage von gerade einmal 2000 Gin-Flaschen. Denn exklusiv für den deutschen Markt hat sich Hayman’s entschlossen, eine englische Tradition aufleben zu lassen. Mit Hilfe des Historikers David T. Smith wurde der Gin im Stil des 19. Jahrhunderts hergestellt. Eine Besonderheit der limitierten German Edition: Hayman's Cordial Gin reift speziell für den deutschen Markt drei Wochen in Eichenholzfässern, welche auf die Herstellung des Cordial Gin-Stils entspricht.

Aber was bedeutet „Cordial Gin“ eigentlich? Alten Archiven zufolge soll Cordial Gin einer der luxuriösesten Gins seiner Zeit gewesen sein. Denn ab der Mitte des 19. Jahrhunderts änderten sich die Geschmäcker und die Nachfrage nach süßeren Gins stieg an. Diese wurden mit bestimmten Botanicals mazeriert, um einen ganz besonderen und unverwechselbaren Geschmack zu erzielen. Cordial Gin bringt genau diesen Geschmack zum Vorschein.

Der Hayman English Cordial Gin stammt aus einer sehr bekannten Destille: Hayman Distillers. Die Geschichte kann bis 1863 zurückverfolgt werden. 1951 trat Neville Hayman, der Mann von Marjorie

Burrough, der Enkelin von James Burrough, in das Unternehmen ein und war somit der erste Hayman in dem Unternehmen. 1987 wurde die Destille dann an den Brauer Whitbread verkauft. Doch Christopher Hayman, der Sohn von Neville, konnte sich dem Gin nicht entuiehen und kaufte die James Burrough Fine Alcohols Division wieder zurück. Er änderte den Namen auf Hayman Distillers. Lange Rede, kurzer Sinn. Aber nun zum Geschmack!

Leider lassen sich die Hersteller des hervorragenden Gins nicht in die Karten schauen. Somit wissen nur mit Sicherheit, dass Wacholderbeeren im Gin sind. Dies hat natürlich auch den Vorteil, dass man völlig unvoreingenommen den Gin auf Herz und Nieren prüfen und genießen kann! Dennoch lässt sich feststellen, dass der Hayman English Cordial Gin eine tolle Wacholdernote mit holzigen Noten vorweist. Eine feine Süße wird ummantelt von Koriander und Kardamom.