Helsinki Dry Gin

Helsinki Dry Gin

Ein Gin aus Finland, und direkt aus der Hauptstadt: der Helsinki Dry Gin ist das Produkt von Helsinkis erster Brennerei nach mehr als hundert Jahren „Destillierpause“! Seine Besonderheit verdankt dieser Dry Gin sieben verschiedenen typisch finnischen Kräutern und der Beigabe finnischer Preiselbeere. Das Ergebnis: die Frische der endlosen finnischen Wälder destilliert in einem runden, ausgewogenen Gin.

An der Nase bemerkt man ein wenig süßliche Sorbet-Zitrone, dann frischen, knackigen Wacholder und schließlich die Aromen der Preiselbeere. In der Verkostung schmeckt man noch immer Zitrus, aber nur sehr zurückhaltend. So können sich die Kräuter, vor allem Rosmarin, aber auch Kümmel und Kardamom, am Gaumen entfalten. Im Abgang verleiht Anis dem Helsinki Dry Gin eine gefällige, aber nicht übertriebene Süße.

Der finnische Gin wird in relativ kleinen Chargen von jeweils 1.000 Flaschen produziert, wobei die Botanicals kurz vor der Destillation mazeriert und beigegeben werden. Die Mischung enthält unter anderem frische Schalen von Zitronen und Sevilla-Orangen, Fenchel und Koriander, Iris- und Angelikawurzel und Rosenblätter. Die angenehmen Zitrusfrische weicht Kräuter- und Beerennoten, die den endlosen finnischen Wald heraufbeschwören. Der Helsinki Dry Gin schmeckt pur, aber auch als Gin & Tonic, in diesem Fall am besten mit einem Rosmarinzweig.