Hendrick's Gin 1l

Hendrick´s Gin 1l

Der Hendrick's Gin ist eine Kreation der Brandmeister Lesley Gracie und John Ross, die ihren Gin in der Brennerei Girvan im Süden Schottlands produzieren lassen. In Deutschland wird die Spirituose von William Grant & Sons vertrieben. Es handelt sich um einen vergleichsweise jungen Gin, der erst im Jahre 2000 auf dem Markt erschien. Dennoch zeugt sein Herstellungsverfahren von jeder Menge Tradition.

Weltweit einzigartig ist das Destillationsverfahren in sehr seltenen Pot-Still-Brennblasen, dem Carter Head sowie dem Bennet Still. Nach der getrennten Destillation werden die insgesamt zehn Botanicals vermischt. Dabei handelt es sich um Wacholderbeere, Orangen- und Zitronenschalen, Gurke, Kümmel, Kubebenpfeffer, Holunder, Rosenblätter, Koriandersamen und Kümmel.

Letztendlich wird die Spirituose noch um Gurken und Rosenblätter der Damaszener Rose erweitert. Diese Zutaten werden aber erst zum Schluss hinzugefügt, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Abgerundet wird das Getränk durch weiches, hochwertiges Wasser aus den regionalen Lowlands, das auch für die Herstellung von Whisky herangezogen wird. In der Nase treten Wacholder, Zitrone und Koriander hervor. Alkohol ist hingegen kaum wahrzunehmen. Stattdessen duftet der Hendrick's Gin wunderbar blumig.

Im Glas weist er eine ölige, zähe Textur auf. Die angepriesenen Gurken bleiben geschmacklich präsent, allerdings im Hintergrund. Stattdessen zeugt der Geschmack von einer sehr floralen Note durch die Rosenblätter. Den Abgang bestimmt ein interessanetr Mix aus Süße und Schärfe. Der Hendrick's Gin kommt in einer kleinen Apothekerflasche im typisch britischen Design daher. 

Der Hendrick's Gin wird in sehr kleinen Chargen mit nur 500 Litern produziert. Dass es sich hierbei um einen ganz besonderen Gin handelt, zeigt auch die außergewöhnliche Art der Verkostung. Anstelle eines Glases trinken die Schotten ihre Spirituose aus Tassen und geben eine Gurkenscheibe anstelle einer Zitrone in das Getränk.