Kimerud Botanisk Gin

Kimerud Botanisk Gin

Kimerud ist eine familiengeführte Brennerei aus Norwegen. Master Distiller und Gründer Ståle Håvaldsen Johnsen entdeckte seine Leidenschaft für Spirituosen im Jahr 2006. Auf einer Wanderung wurde abends beim Zelten eine Flasche hausgemachter Kräuterlikör seines Schwiegervaters am Feuer herumgereicht. Ståle war begeistert von dem faszinierenden Destillationsverfahren und der Kraft der Kräuteressenzen. Er wollte mehr darüber erfahren und irgendwann seine eigene charakteristische Spirituose kreieren. Er lernte viel von seinem Schwiegervater und heute stellt er eine Reihe von hochprämierten Gins und einen Aquavit her, die alle auf dem Hof Kimerud in Lier, westlich von Oslo, destilliert, gelagert und abgefüllt werden. Die saubere Luft und der fruchtbare Boden dort bieten die besten Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Kräuter und Beeren.

Der Kimerud Botanisk Gin basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von 28 mediterranen und skandinavischen Kräutern. Ein Großteil davon wird Kräutergarten des Kimerud Hofes selbst angebaut und geerntet.

Der komplexe und intensive Kräutergeschmack ergibt sich unter anderem aus Wermutkraut, Thymian, Oregano, Basilikum und 5 Minzarten.