Kintyre Botanical Gin

Kintyre Botanical Gin

Kintyre ist eine Halbinsel im Westen Schottlands. Dort befindet sich die kleine, familiengeführte Brennerei Beinn an Tuirc Distillers, die 2016 von den Brüdern Niall und Kenny Macalister Hall und Nialls Frau Emma gegründet wurde. „ Beinn an Tuirc" ist gälisch und bedeutet „Hügel des Wildschweins". Dieser höchste Punkt von Kintyre befindet sich direkt oberhalb des Brennereigebäudes.

Von Beginn an war ein wichtiger Eckpfeiler des Unternehmens das Thema Nachhaltigkeit. Die Destillerie wird mit eigenem Strom aus Wasserkraft betrieben wird. Natürlich wird das lokale Wasser aus der eigenen Quelle auch für die Herstellung des Gins genutzt. Ökonomische, ökologische und soziale Verantwortung gehen bei Beinn an Tuirc Hand in Hand.

Kintyre Gin besteht aus 12 Botanicals. Einige davon sind relativ üblich in der Gin-Herstellung, wie Zitronen- und Orangenschale, Iris- und Angelikawurzel, Süßholz, Koriander und Kassiarinde. Eher ungewöhnlich sind Isländisch Moos und Schafs-Sauerampfer, die beide direkt auf dem Gut wachsen und gesammelt werden.

So ergibt sich ein blumiger Gin mit Zitrusaromen und einer feinen Würze.

Die einzelnen Batches sind nach Themen benannt, die mit Kintyre zu tun haben, beispielsweise Ortsnamen.