Koval Dry Gin

Koval Dry Gin

Der Koval Dry Gin ist ein Genuss für jeden Gin-Liebhaber und lässt die Herzen schneller schlagen. In dem hervorragenden Gin vereinigen sich spritzige Zitrusfrische, charakterstarke Pfeffernoten und liebliche, blumige Noten. Gebrannt wird der Koval Dry Gin in Chicago im US-Bundesstaat Illinois. Das Ehepaar Robert und Sonat Birnecker stecken ihre ganze Leidenschaft in die Komposition und der Herstellung des Gins. Die Koval Distillery ist nicht nur eine hervorragende Brennerei, sondern auch die erste Destillerie in Chicago seit über 100 Jahren. Die Destillerie ist für ihren Whiskey berühmt und wurde bereits zu einer der weltweit besten Destillerien gewählt.

Was bedeutet eigentlich Koval? Koval bezieht sich dabei auf die beiden Großväter der Gründer, denn Koval war der Spitzname von Sonats Urgroßvater. Übersetzt aus dem Jiddischen, bedeutet Koval Schmied. Aber Koval steht auch für schwarzes Schaf oder für jemanden, der etwas Unerwartetes tut oder etwas Außergewöhnliches im Sinn hat. Wobei Schmid wiederum der Familienname von Roberts Großvater ist.

Koval ist vor allem für Whiskey bekannt, stellte aber neben Likören, Vodka und Brandy auch einen Gin her. Dieser ist aus 100% Bio-Getreide, selbst bio-zertifiziert und koscher. Das Design der Flasche variiert, denn es gibt drei verschiedene Etiketten. Dabei ist allerdings der Inhalt immer der gleiche geschmackvolle Koval Dry Gin.

Dreizehn Botanicals fanden ihren Weg in den Koval Dry Gin. Welche weiteren Zutaten neben Wacholder in dem Gin anzutreffen sind, ist leider nicht bekannt. Somit ist man bei dem Geschmackserlebnis nicht gelenkt durch bereits vorgegebene Noten. Die Erforschung der einzelnen Aromen ist uns selbst überlassen.

Beim Öffnen der Falsche stieg uns das Aroma von Fenchel in die Nase. Dazu gesellt sich Anis. Diese fanden wir auch im Geschmackstest wieder. Heraus kommt ein trockener, harmonischer Gin mit wenig Süße. Aber überzeugt euch lieber selbst!
Der Koval Dry Gin hat bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten: Best of show 2015 bei der Los Angeles International Spirits Competition, doppelte Goldmedaille 2015 bei der San Francisco World Spirits Competition und ein Goldmedaille 2015 beim Spirits International Prestige Award PS.:

Unser Tipp zur perfekten Verköstigung Koval Dry Gins: Wie auch bei anderen Gins üblich, wird auch der Koval Dry Gin in erster Linie im Gin Tonic getrunken. Zu dem hervorragenden Gin passt ein Fever Tree Indian Tonic. Aber auch zu einem klassischen Cocktail passt der Gin hervorragend!