Krater Noster Gin

Krater Noster

Hinter dem besonderen Krater Noster Gin steht KRATER SPIRITS, ein kleines Familienunternehmen aus dem Ries. Zu dem Portfolio gehört allerdings nicht nur der Krater Noster Gin, sondern auch der einzigartige Likör Kraterfeuer, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Bereits 1621 erhielt Caspar Beck von der Gräflichen Herrschaft Oettingen-Oettingen das Bierbraurecht. Somit blicken wir auf eine 400 Jahre alte Familiengeschichte in der handwerklichen Bierherstellung zurück. Den legendären Ruf des Scheible Biers verdanken wir der systematischen Modernisierung der Brauerei durch Karlheinz Scheible im letzten Jahrhundert. Der traditionsbewusste Familienbetrieb knüpft natürlich an sein Erbe an. Im Jahre 2015 gesellte sich zum Portfolio der Krater Noster Gin, ein Bavarian Distilled Dry Gin. Das traditionsbewusste Familienunternehmen setzt auf Handarbeit. Alle Flaschen werden nicht maschinell befüllt, verschlossen oder etikettiert. Die wilden Wacholderbeeren von Hand gesammelt und verlesen. Da nicht nur Handarbeit im Vordergrund steht, sondern auch Regionalität, werden die ausgewählten Botanicals aus der unmittelbaren Region bezogen. Die verwendeten Wacholderbeeren stammen direkt aus der Rieser Heide. Auch wenn die Ernte mühsam ist, steht Qualität an oberster Stelle. Für 500 Gramm Beeren benötigt man circa eine Stunde Pflückzeit. 

Geschmacklich überzeugt der Gin durch seine wilden Noten von Wacholderbeere. Dau gesellen sich Anklänge von fruchtiger Birne und erfrischender Zitronenschale. Ummantelt werde diese von einer dezenten, unaufdringlichen Note von Rhabarberwurzel. 

?Perfect Serve: Der Krater Noster Gin lässt sich sowohl ausgezeichnet pur genießen, aber auch in einem guten Gin Tonic. Hier empfiehlt sich ein herb-erfrischendes Tonic Water.

Schon gewusst? Die vollen 46,9 Umdrehungen des Krater Noster Gins sind ganz bewusst gewählt worden, denn es handelt sich dabei um eine Hommage an den 469 Meter hohen Wennenberg, einer weithin sichtbaren Landmarke inmitten des Ries Kraters.