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Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin

Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin

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Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin Der wunderbare Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin stammt aus... mehr

Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin

Der wunderbare Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin stammt aus der Destillerie Fabian Vögtle aus Vogtsburg im Kaiserstuhl. Unweit von Freiburg im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald gelegen, ist die Stadt eher für ihren Weinanbau bekannt. Bereits seit drei Generationen wird in der Destillerie mit Liebe zum Detail und Handarbeit gebraut. So übernahm Fabian Vögtle im Jahre 2008 das Brennrecht von seinem Großvater Franz Vögtle, der bereits ein leidenschaftlicher Brenner war. Der Junior entschloss sich das bestehende Sortiment aus diversen Bränden und Likören durch einen Gin zu ergänzen. Alle Produkte werden hier noch von Hand hergestellt aus größtenteils regionalen Zutaten. Neben der händischen Abfüllung jeder einzelnen Flasche erfolgt auch die Etikettierung eigenhändig.

Um einen Reserve Gin zu bekommen, müssen zuvor einige Schritte beachtet werden. Im ersten Schritt wird ein Reserve Gin wie ein klassischer London Dry Gin hergestellt. Im Herstellungsverfahren dient pflanzlicher Alkohol als Basis und die Aromatisierung erfolgt mit natürlichen Zutaten, wobei alle Zutaten gleichzeitig hinzugegeben werden. Die Destillation erfolgt mindestens 3 Mal. Danach wird der Gin, wie ein Whisky, in einem Holzfass gelagert und dadurch verfeinert. Fabian Vögtle setzt hier natürlich auf den hauseigenen Mundart Kaiserstuhl Gin. Dieser wird mit wunderbaren Botanicals verfeinert, die direkt vor der Haustür wachsen und bei den Landwirten in der Region zu finden sind. Diese Naturverbundenheit und Regionalität hatte ihm sein Großvater mit auf den Weg gegeben. Insgesamt finden 17 handverlesene Botanicals ihren Weg in den geschmackvollen Gin. Dazu zählen neben Wacholder unter anderem Anis, Koriander, Orangenschalen und Zitronenschalen. Diese Komposition macht ein durchaus exotisches Geschmackserlebnis. Nun wird der Gin in einem Fass aus bester französischer Limousineiche reifen. Die Reifephase verleiht der Selektion nicht nur die gold-gelbe Farbe, sondern auch fein-rauchige Holznoten sowie eine leichte Vanillenote. Aber Achtung! Hier gibt es nur eine streng limitierte Auflage!

Der Mundart Kaiserstuhl Reserve Gin ist bereits mit einigen Awards ausgezeichnet worden:

  • GOLD - WORLD SPIRITS AWARD 2018
  • DOUBLE GOLD – CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2018
  • BRONZE - SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2018
  • GERMAN DESIGN AWARD NOMINEE 2019
Herkunft: Deutschland
Bundesland: Baden-Württemberg
Botanicals: Anis, Koriander, Orangenschale, Wacholder
Geschmack: fruchtig
Sorte: Fassgereifter Gin
Alkoholgehalt %: 43
Inhalt / Liter: 0,5
Lebensmittel Unternehmer: MUNDART Destillerie, Fabian Vögtle, Am Badenberg 19, 79235 Vogtsburg
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