NamGin

NamGin

Der wunderbare NamGin stammt aus dem entfernten Afrika, genauer gesagt aus Namibia. Der Gin enthält die Wüste, die Sonne und den Charme seiner Herkunft. Hinter dem geschmackvollen Gin steckt Michael Weder mit seiner Naute Kristall Destillerie. Mit seiner Leidenschaft für feinste Edelbränden erschafft er mit kultivierten Obstsorten, wie Datteln, Granatäpfel, Kaktusfeige oder einheimischen Frucht Kavango Orange hervorragende Destillate.

Das Geheimnis des NamGins liegt in der Verarbeitung der afrikanischen Heilpflanze Teufelskralle, die im südöstlichen Teil von Namibia wächst. Dazu gesellen sich Lavendel, Wacholderbeeren, Orange, Java Pfeffer, Ingwer, Zitrone und Akazien. In der Herstellung verarbeitet der Brennmeister jede Zutat jeder einzelnen Charge sorgfältig. Zuvor wird der Grundalkohol aus Datteln dehydriert und vergoren. Die Maische und der daraus entstandene Alkohol werden ganze sechs Mal gebrannt, bevor der daraus so gewonnene Alkohol mit Aktivkohle gefiltert wird. Durch kurze Mazeration und Destillation werden drei verschiedene Grundbrände hergestellt. Der klassische Walcholderbrand mit Java Pfeffer und Kardamom. Der Gewürzbrand mit Zimt, Ingwer, Lavendel, Rosmarin, Pfefferminze und dem Highlight der afrikanischen Teufelskralle. Der Zitrusbrand aus Orangen, Zitronen und Limetten. Wenn einige Wochen vergangen sind und der NamGin seine Ruhe hatte, erhält der NamGin durch das Vermählen der drei Grundbrände sein unverwechselbares Geschmacksprofil. Der Gin ist in der Nase frisch und würzig und überzeugt im Geschmack lebhaft und kraftvoll. Der Abgang ist langanhaltend, knackig und vor allem elegant. Am besten lässt er sich leicht gekühlt pur genießen. Wer gerne etwas Neues ausprobieren möchte, der sollte dazu einen guten Espresso und ein dunkles Stück Schokolade kombinieren. Wem das etwas zu extravagant ist, der kann den NamGin auch ganz klassisch als Gin Tonic mit einem gurkenbasierten Tonic trinken.

Schon gewusst? Im Jahre 2018 gewann der NamGin Teufelskralle bei WORLD SPIRITS COMPETITION in San Francisco die Silbermedaille.

Unser Fazit: Das Geheimnis des NamGins liegt in der Einbeziehung der afrikanischen Teufelskralle, die die elegante Wacholdernase mit den anregenden, explosiven Zitrusnuancen harmonisiert, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen.