O. Organic Premium Gin BIO

O. Organic Premium Gin

Der O. Organic Premium Gin ist eine Spezialität aus Österreich, die trotz klassischer Botanicals sehr aufregend schmeckt. In dem Gin finden sich neben dem beliebten Wacholer, aromatischen Gewürzen und spritzigen Zitrusaromen zahlreiche weitere Botanicals. Aus der genauen Zusammensetzung der Zutaten macht die Destillerie Farthofer jedoch ein Geheimnis.

Das schlichte Design der Flasche lässt auf einen sehr gradlinigen Gin schließen. Die Flasche ist durchsichtig, besitzt eine konische Form und weist kaum auffällige Merkmale auf. Allerdings offenbart sie den Blick auf die glasklare Flüssigkeit, die in einem leichten Blaustich schimmert. Eine eiskalte Erfrischung? Eine milde Spirituose? Oder erwartet den Verkoster am Ende doch eine unerwartete Geschmacksexplosion? Wie schmeckt der O. Organic Premium Gin?

Die genaue Rezeptur verschlüsselt der Hersteller. Er gibt lediglich an, die klassischen Zutaten wie Wacholder, Koriander, Orangenschalen und Lavendel zu verwenden. Diese Botanicals stammen aus Italien bzw. aus Kroatien. Zusätzlich mischt er auch Kubebenpfeffer aus Indonesien sowie 24 weitere Gewürze in seine Kreation. Erwähnenswert ist der Herstellungsprozess, bei dem die Spirituose in einem Weizendestillat mazeriert wird, damit die Botanicals sich besser mit dem Alkoholaroma verbinden. Für Finesse sorgt die anschließende einjährige Reifung in Edelstahlbehältern. Letztendlich wird dem Gin reines Urgesteinswasser aus der Region hinzugefügt.

Am Gaumen entsteht somit eine milde Würze, bei der der Wacholder deutlich erkennbar ist. Ebenso mild und weich ist der O. Organic Premium Gin im Abgang, unterstrichen von einer zarten Schärfe der übrigen Aromen.

Trotz klassischer Zutaten ist der O. Organic Premium Gin also auf keinen Fall ein gewöhnlicher Gin. Das zeigt auch seine Auszeichnung: Bei dem China Wine & Spirit Award 2015 wurde ihm die doppelte Goldmedaille verliehen. Seinen einzigartigen Geschmack entfaltet der Organic Premium Gin am besten bei 18° C bis 20° C Zimmertemperatur.