ReGINerate Sloe Gin

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ReGINerate Sloe Gin ReGINerate Sloe Gin ist der erste echter Schlehen-Gin! Bei ReGINerate wird... mehr

ReGINerate Sloe Gin

ReGINerate Sloe Gin ist der erste echter Schlehen-Gin! Bei ReGINerate wird besonderen Wert auf Sorgfalt, Liebe und jede Menge Handarbeit gelegt. Zeit spielt hier eine weniger wichtige Rolle, denn gut Ding will Weile haben.
Schon gewusst? Sloe Gin (Schlehenlikör) ist eigentlich gar kein „richtiger Gin“, denn dieser erfüllt die Kriterien der EU-Spirituosenverordnung für Gin nicht. Aber für die Sorte Sloe Gin gibt es glücklicherweise in der EU-Verordnung eine Ausnahme. Schaut man ganz genau hin, ist Sloe Gin ein Likör, der aus den Beeren des Schlehendorns, oder auch Schwarzdorns hergestellt wird. Diese Gin-Sorte ist oft trüb, durch die Schlehen rötlich und mild. 

Der ReGINerate Sloe Gin ist eine Hommage an die fast 800-jährige Geschichte des Gins, denn die 1. Erwähnung auf ein Wacholderdestillat geht auf das 12. Jahrhundert zurück.

Die Idee der Hersteller war es, keinen Likör zu machen, sondern den Grundanforderungen des Gins gerecht zu werden. Denn Sloe Gin ist gemeinhin eine Bezeichnung für Liköre auf Gin-Basis und durchaus verbreitet.
Die Früchte des Schlehendorns werden über 5 Monate im Artisan Gin mazeriert und anschließend werden die Schlehen nochmals zu einem Feinbrand destilliert und vermischt. Die Kombination aus mazerierten Früchten, Destillat und Zucker ergibt einen echten Schlehen-Gin mit einem kräftigen Rot. Dieses Rot finden wir auch im schlichten und dezenten Flaschendesign wieder. Geradlinig und auf den Punkt gebracht. Jede Flasche ist ein Unikat und auch hier wird noch selbst Hand angelegt, denn die Flaschen werden nicht maschinell abgefüllt und etikettiert.

Neben der Leidenschaft der Hersteller ist die Nachhaltigkeit ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung, denn bereits das Rohethanol wird aus Weizen destilliert, welcher um die Destille wächst.

Unser Fazit: Was für ein Gin! Der erste echte Schlehen-Gin mit fruchtigen Noten der Schlehen. Das tiefe kräftige Rot ist das erste Highlight, gefolgt von einem fruchtig-beerigem Duft, gekrönt von seinem intensiven und komplexen Geschmack.

Eigenschaften
Botanicals: Schlehen, Wacholder
Herkunft: Deutschland
Sorte: Sloe Gin
Geschmack: fruchtig
Inhalt: 0,5
Alkoholgehalt %: 43
Lebensmittel Unternehmer: Martin Kern, Hammerschmidtstr. 11, 47798 Krefeld
Bundesland: Nordrhein-Westfalen
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