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Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit
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Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit

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Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit

 

Der Pink Grapefruit Rock Rose Old Tom Gin wurde als frisch fruchtige Version 2019 als Upgrade wieder auf den Markt gebracht.

Das schottische Unternehmerpaar Claire (Expertin f. Tourismus, Gastronomie und Events) und Martin (chem. Prozessingenieur) haben sich dazu entschlossen nach ihrem Studium nach Caithness zurück zu gehen, um hier im rauen Norden Schottlands Ihre eigene Firma namens Dunnet Bay Destillers zu gründen.

Sie haben eine tolle Auswahl an Rock Rose Gins und Holy Grass Vodka produziert, die alle in Ihren Tonkrügen eine besonders schottische Note enthalten.

Besonders erwähnenswert im Rock Rose Pink Grapefruit Gin ist der Einsatz von Bio Rosa Grapefruitschalen, die vom Destillerie Team per Handarbeit geschält werden. Der Wacholder ist natürlich auch dabei, nur kommt dieser für diesen Gin aus zwei verschiedenen Ländern um die landestypischen Geschmacksnoten mit einzufangen. Einmal aus Bulgarien, um mehr Nuancen von Zitrusaromen zu bekommen und dann noch aus Italien um dem Gin mehr Wärme und Tiefe durch den Wacholder zu verleihen.

Die rosa Grapefruit wurde einst auf Barbados geschaffen und dort auch als „verbotene Frucht“ assoziiert. Die eigenen Mitarbeiter aus der Destillerie freuen sich auf das Schälen der tollen Frucht, da sie für die Destillation nur die Schalen benötigen. Die Früchte bekommen die Mitarbeiter dann für den Eigenverzehr.

Um das Ganze noch dementsprechend zu versüßen wird Muscovado Zucker hinzugegeben. Der unraffinierte Rohrzucker mit Melasse Geschmack verleiht dem Gin seinen süß-fruchtigen Geschmack zur Vollendung.

 

Herkunft: Schottland
Botanicals: Koriandersamen, Pink Grapefruit, Wacholder, Zitrone
Geschmack: fruchtig
Sorte: New Western Gin
Alkoholgehalt %: 41,5
Inhalt / Liter: 0,7
Lebensmittel Unternehmer: Dunnet Bay Dunnet KW14 8YD, Vereinigtes Königreich
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