Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit

Der Pink Grapefruit Rock Rose Old Tom Gin wurde als frisch fruchtige Version 2019 als Upgrade wieder auf den Markt gebracht.

Das schottische Unternehmerpaar Claire (Expertin f. Tourismus, Gastronomie und Events) und Martin (chem. Prozessingenieur) haben sich dazu entschlossen nach ihrem Studium nach Caithness zuru¨ck zu gehen, um hier im rauen Norden Schottlands Ihre eigene Firma namens Dunnet Bay Destillers zu gru¨nden.

Sie haben eine tolle Auswahl an Rock Rose Gins und Holy Grass Vodka produziert, die alle in Ihren Tonkru¨gen eine besonders schottische Note enthalten.

Besonders erwa¨hnenswert im Rock Rose Pink Grapefruit Gin ist der Einsatz von Bio Rosa Grapefruitschalen, die vom Destillerie Team per Handarbeit gescha¨lt werden. Der Wacholder ist natu¨rlich auch dabei, nur kommt dieser fu¨r diesen Gin aus zwei verschiedenen La¨ndern um die landestypischen Geschmacksnoten mit einzufangen. Einmal aus Bulgarien, um mehr Nuancen von Zitrusaromen zu bekommen und dann noch aus Italien um dem Gin mehr Wa¨rme und Tiefe durch den Wacholder zu verleihen.

Die rosa Grapefruit wurde einst auf Barbados geschaffen und dort auch als „verbotene Frucht“ assoziiert. Die eigenen Mitarbeiter aus der Destillerie freuen sich auf das Scha¨len der tollen Frucht, da sie fu¨r die Destillation nur die Schalen beno¨tigen. Die Fru¨chte bekommen die Mitarbeiter dann fu¨r den Eigenverzehr.

Um das Ganze noch dementsprechend zu versu¨ßen wird Muscovado Zucker hinzugegeben. Der unraffinierte Rohrzucker mit Melasse Geschmack verleiht dem Gin seinen su¨ß-fruchtigen Geschmack zur Vollendung.