Ron Zacapa 23

Ron Zacapa 23

Der Rum reift in einer Höhe von 2100 Metern in den Bergen. Er wird in ausgebrannten Bourbon-Eichenfässern gelagert. Seine besondere Geschmacksnote bekommt er dadurch, dass er für kurze Zeit in spanischen Sherryfässern gelagert wird. Das Aroma erinnert an Schokolade und Kaffee, der Geschmack ähnelt dem eines guten Cognacs.

Er ist als 15-, 23- und 25-jährige Abfüllung erhältlich. Dabei bezeichnet dies nicht das wirkliche Alter des Rums. Vielmehr bedeutet z.B. die Angabe "Ron Zacapa 23 años", dass für den Blend Rum-Sorten im Alter von 6 bis 23 Jahren verwendet wurden. Die verfügbare Menge ist auf 1000 Flaschen für Deutschland begrenzt. Der Ron Zacapa Centenario wird von vielen Kritikern als der Beste Rum der Welt bezeichnet. Die 15-jährige Abfüllung ist erst seit November 2004 auf dem Internationalen Markt. Das Flaggschiff aus dem Hause Zacapa ist aber der Ron Zacapa Centenario 23.