Santamania Leyenda Gin

Santamania Leyenda Gin

Erst im Jahre 2014 gründeten die Brüder Javier, Ramón und Victor ihre Destillerie im Herzen der spanischen Hauptstadt Madrid. Jung und unerfahren? Keineswegs! Die drei Brennmeister können sich wahrlich mit den führenden Herstellern der Spirituosenproduktion messen. Mit dem Santamania Leyenda Gin stellen die drei einmal mehr ihr Können unter Beweis.

Die schwarze Flasche des Santamania Leyenda Gin wirkt edel und deutet an, dass sich hinter dem Gin kein billiger Fusel verbirgt. Tradition und Sorgfalt ist den Brüdern das Wichtigste bei ihrer Produktion. Aus diesem Grund verwenden sie in erster Linie Zutaten aus der Region und fügen ihrem Gin keine weiteren Zusätze zu. Den Alkohol gewinnen sie aus der Maische sonnengereifter Tempranillo-Trauben, die in dem warmen, spanischen Klima beste Voraussetzungen finden, um ihr ganzes Aroma zu entwickeln. Zu den weiteren Botanicals zählen Wachholder, Koriander, Iriswurzel, Angelikawurzel, geröstete Pistazien, weißer Pfeffer, Limettenschale und spanischer Safran.

Die Zutaten wurden mit Liebe ausgewählt und zeugen von höchster Qualität. Insbesondere der spanische Safran zählt zu den teuersten Zutaten, die eine Spirituose enthalten kann. Die Ernte der gelben Fäden erfolgt in reiner Handarbeit, muss teilweise noch vor Sonnenaufgang durchgeführt werden und ist nur für wenige Wochen im Jahr möglich. Nicht umsonst gilt Safran als das teuerste Gewürz der Welt. Dementsprechend kleine Mengen produziert der Betrieb in einem Batch. Eine Herstellung umfasst lediglich 250 Flaschen. Doch die Mühe lohnt sich. Der Santamania Leyenda Gin gewann im Jahre 2016 die Goldmedaille bei der CATAVINUM und ist ein exklusiver Gin, der auf der ganzen Welt beliebt ist.