Sharish Laurinius Gin

Sharish Laurinius Gin

Der hervorragende Sharish Laurinius Gin ist ein waschechter Portugiese. Ein Gin aus dem Land der Stiere und des Fußballs erwartet man weniger, dafür macht der Gin geschmacklich seinen großen Gin-Kollegen allemal Konkurrenz. Ein besonderer Gin muss nicht immer aus England kommen, denn die Portugiesen verstehen ihr Handwerk von hochwertiges Destillaten. Hergestellt wird im Süden Landes, um genauer zu sein in Alentejo.

Die Brennerei rund um den besonderen Sharish Laurinius Gin ist bekannt für ihre Innovationskraft und bewies auch mit diesem Gin ein gutes Händchen, denn der Gin Sharish ist inzwischen unter Kennern eine echte Größe geworden. Daher liegt es nahe, dass der Gin Silber bei der International Wine & Spirit Competition IWSC 2017 gewann.

Aber Achtung! Der Sharish Laurinius Gin ist eine limitierte Sonderauflage von gerade einmal 3.883 Flaschen. So bietet der Gin nicht nur dem Genießer eine Menge Geschmack, sondern hat gleichzeitig auch einen gewissen Sammlerwert. 

Aber wie schmeckt er denn nun?
Für den Sharish Laurinius Dry Gin wird eine Vielzahl der klassischen Botanicals verwendet. Somit finden wir Aromen von Wacholder, Zitrone, Orangenschale, Koriander, Nelken, Vanille und Zimt im Geschmack wieder. Als besonderes Highlight wird der Gin mit Lorbeerblättern verfeinert.

Bei der sorgfältigen Herstellung des Gins lässt man sich sehr viel Zeit, um ein optimales Brennergebnis zu erzeugen. Bei der natürlichen Mazeration werden alle Botanicals für mindestens einen Monat mazeriert. Dies bedeutet, dass sie im hochwertigen, aber neutralen Alkohol eingelegt werden. Der Alkohol löst die feinen Aromen aus den Botanicals. Die Destille aller Bestandteile findet einzeln statt und wird dann mit einem gemeinsamen Brennvorgang abgeschlossen. Als nächster Schritt folgt nach dem Brand dann noch zusätzlich der Ausbau in einem ehemaligen Branntweinfass, der dem Destillat weitere aromatische Nuancen verleiht.?

Unser Fazit: Der Sharish Laurinius Gin ist ein hervorragender Gin, welcher seiner Herkunft alle Ehre macht. Empfehlenswert ist den Gin pur zu genießen, um alle feinen Nuancen des Geschmacks wahrzunehmen. Aber die Gin Tonic-Liebhaber kommen natürlich auch mit diesem tollen Gin auf ihre Kosten.