Sikkim Premium Gin

Sikkim Premium Gin

Der wunderbare Sikkim Premium Gin Priveé kommt aus der sonnigen Spanien und besticht sofort durch seine einzigartige Optik. Die weiße Flasche ist ein absoluter Hingucker und überzeugt durch ein puristisches Flaschendesign. Hinter den Gin steckt Sibbaris Privée S.L. Die Hersteller konzentrieren sich bereits seit rund zwei Jahrzehnten auf Premium-Produkte. Diese Produkte überzeugen vor allem durch die Experimentierfreude der Hersteller. 

Der Sikkim Premium Gin Priveé wird mit viel Liebe zum Detail in einem alten Kupferbrennkessel aus dem frühen 19. Jahrhundert hergestellt. Wie auch bei den anderen Gins von Sibbaris Privée S.L. diente roter Tee aus der Region Sikkim im Tibet als Grundlage für die Destillation. Die Region Sikkim ist eine der am wenigsten besiedelten Bundesstaat Indiens. Er grenzt an Nepal und Tibet und war früher eine wichtige Station auf der chinesischen Tee-Pferde-Straße.

Als klassischer London Dry Gin verfügt der Sikkim Premium Gin Priveé über eine ausgeprägte Wacholdernote und auf die Verwendung jeglicher künstlichen Aromen wird verzichtet. Trotz des roten Tees ist der Gin transparent, bzw. klar und wird in klassischen „Copper Stills“ von 1831 destilliert. Neben dem Tee, verrät der Hersteller folgende Zutaten: Wacholder, Kardamom, Koriander und blumige Botanicals sowie einige geheime Zutaten.

Bereits beim Öffnen der Flasche entfalten sich wunderbare Aromen von herben Wacholderbeeren und verschiedenen Kräutern. Gefolgt werden sie von floralen, leicht blumigen Einschlägen ohne stechende Alkoholnote. Am Gaumen zeigt sich der Sikkim Premium Gin Priveé zu Beginn sehr mild und weich. Die cremige und weiche Textur mit Wacholdernote und leicht floralem Touch bildet ein interessantes Geschmackserlebnis. Das Finish wird begleitet von einer leicht scharfen Note und nicht der bekannt klassischen Trockenheit eines London Dry Gins. 

Unser Fazit: Der Sikkim Premium Gin Priveé ist eine neue Erfahrung für die Sinne mit einer Mischung aus rotem Tee und floraler Note. Im Vergleich mit anderen spanischen Vertretern ist der Gin ebenfalls mild und mit eigenem floralen Charakter.