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Skin Gin Cask Edition (Overproof)

Skin Gin Cask Edition (Overproof)

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Skin Gin Cask Der einzigartige Skin Gin Cask ist eine Erweiterung des bereits bestehenden... mehr

Skin Gin Cask

Der einzigartige Skin Gin Cask ist eine Erweiterung des bereits bestehenden Sortiments der Brennerei. Hergestellt wird der Gin in der Nähe von Hamburg. Die Nähe zur Hansestadt sieht man dem Skin Gin sofort an, ein großer Anker prangt auf der Vorderseite der Flasche. 

Wer bereits den großen Bruder Skin Gin kennt und vor allem auch gern trinkt, der wird auch hier bei dieser Version voll auf seine Kosten kommen. Der Skin Gin Cask ist so zusagen eine Erweiterung. Für den Skin Gin werden handverlese Botanicals in traditionellen Verfahren gesondert mit Alkohol und Quellwasser erhitzt sowie destilliert. Der Destillations-Prozess dauert 7-mal länger als bei Gins, in denen normalerweise alle Botanicals zur gleichen Zeit im Anisatuer destillieren. Skin Gin wird auf einer Basis von Weizenalkohol hergestellt. In liebevoller Handarbeit werden die Essenzen des Skin Gins verschnitten. Damit nun der geschmackvolle Skin Gin Cask entsteht, wird das edle Destillat anschließend für ganze 12 Monate im Weinfass gelagert. Aber Achtung! Diese Abfüllung ist limitiert auf 1000 Flaschen.

Bereits beim Öffnen des Skin Gin Cask entfalten sich sehr frische und dominante Aromen von Minze und Zitrusfrucht. Der hervorragende Geschmack wird geprägt durch die marokkanische Minze. Neben der klassischen Wacholdernote gesellen sich noch Limetten, Zitrone, Grapefruit, Orange und Koriander hinzu. Im Gegensatz zum Skin Gin ist der Skin Gin Cask weitaus sanfter und hat viele tolle Nuancen durch die Lagerung im Fass erhalten. Die feinen Noten des Holzfasses runden die Overproof Edition perfekt ab.

Unser Fazit: Der Skin Gin Cask überzeugt als limited Edition mit einem tollen Geschmacksprofil. Wenn marokkanische Minze auf vier Zitrusfrüchte trifft und mit vietnamesischem Koriander und Wachholder aus der Lüneburger Heide verfeinert wird, dann entsteht ein gut ausbalancierter Gin.

Unser Tipp für den Perfect Serve: Egal ob pur oder mit einem guten Tonic, der Skin Gin Cas überzeugt definitiv. Für einen guten Gin Tonic empfehlen wir ein mildes Tonic Water, beispielsweise ein Fevertree und als Garnitur etwas Minze oder Zitronenschale.

Herkunft: Deutschland
Bundesland: Hamburg
Botanicals: Limetten, Minze, Orange
Geschmack: kräftig
Sorte: Reserve Gin
Alkoholgehalt %: 42
Inhalt / Liter: 0,5
Lebensmittel Unternehmer: Skin Gin GmbH, Alter Marktplatz 8, D-21720 Steinkirchen
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29.11.2019

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