Spessart Dry Gin

Spessart Dry Gin

Der wunderbare Spessart Dry Gin stammt von einer jungen Obstbrennerei im Spessart. Optisch macht der Gin eine doch interessante Performance, denn auf dem Etikett ist ein Wildschwein abgebildet und die lila getönten Schriftzüge ergänzt das Gesamtbild. Die Flasche ist hingegen zu anderen Gins vollkommen durchsichtig und gewährt so einen Blick auf das Innere - eine glasklare Flüssigkeit.

Destilliert wird der Spessart Dry Gin aus dem weichen Spessart Quellwasser, anschließend reift er 90 Tage im Steingutfass bei 70% Vol. Aber keine Sorge, denn abschließend wird er auf 45% Vol. eingestellt, damit er in vollen Zügen genossen werden kann.

Der Spessart Dry Gin gewann beriets „Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN“ eine Silbermedaille. Das Festival öffnete 2012 zum ersten Mal seine Tore und widmet sich handwerklich hergestellten Spirituosen, die in kleinen Brennereien hergestellt werden. Hier können nur Destillerien teilnehmen, die sich dem Craft-Manifest verschreiben. Dies bedeutet, dass nur jene Brennereien bestreiten, deren die in Handarbeit produzieren, keine gentechnisch veränderten Grundstoffe verwenden und ohne Zusatz von Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffen auskommen.

Aber was steckt nun genau hinter dem Spessart Dry Gin?

Bei der Herstellung des Gins wird ausschließlich Wasser aus heimischen Quellen verwendet. Bei den Botanicals kommen nur Kräuter aus der Gegend rund um Partenstein, Früchte aus eigenem Anbau, Wacholder aus dem Mittelmeerraum und orientalische Gewürze zum Einsatz. Daraus entsteht ein Gin mit einer süßen Zitrus-Note, welche das fein-herbe Wacholder-Aroma wunderbar umschmeichelt.

Wer einen Gin lieber pur genießt, wird von überwiegend beerigen Noten begeistert sein. Wer einen guten Gin Tonic schätzt, sollte den Spessart Dry Gin mit einem neutralen, allenfalls zitruslastigen Tonic Water kombinieren. In anderen klassischen Drinks geht die feine Süße des Spessart Dry Gins ein wenig unter und erfordert eine kräftigere Alternative.