Spy Gin

Spy Gin

Der Ursprung der Gin-Gattung des London Dry Gins, zu dem auch der Spy Gin gehört, liegt, wie es der Name vermuten lässt, in London und Umgebung. Mit der Erfindung der permanenten Destillation im Jahr 1830 konnten die Gin-Hersteller ein deutlich reineres, aber auch eleganteres Destillat herstellen. Das „Dry“ steht im Gegensatz zu Weinen nicht für einen trockenen Geschmack, sondern dafür, dass der Gin ohne die Zugabe von Zucker hergestellt wurde.

Durch diese traditionelle Destillierart wird im Herzen der Ostalb der Premium Dry Gin The Spy mit ausgewählten Zutaten wie Wacholder, Kardamom, Koriander und vielen weiteren Botanicals in Handarbeit hergestellt. Das harmonische Zusammenspiel der Zutaten in Kombination mit dem ungesüßten Destillat begeistert jeden mit seinem hohen Genuss. Dabei ist zu beachten, dass der Gin sowohl pur, aber auch in Cocktails mit seinem Geschmack auftrumpft. Frisch gemixt wird zum Beispiel der der „Bramble“ mit Spy Gin, Zitronensaft, Sirup, Brombeerlikör und frischen Beeren zum Star auf jedem Cocktailabend.

Dabei ehrt der Spy Gin den angeblich schlausten Mitbürger der Stadt Aalen, den sogenannten Aalener Spion. Dieser hat die Anwohner der Stadt vor dem Kaiser und seiner Armee bewahrt. Die Stadtväter lagen mit jenem Kaiser im Streit, der so weit eskalierte, dass die kaiserliche Armee vor den Toren der Stadt Stellung bezog. Eines nachts entsandte man den „Schlausten“ mit dem Auftrag, die gegnerischen Lager auszukundschaften und die Stärke des Heeres besser einzuschätzen. Doch statt sich heimlich unter die Reihen der Belagerer zu mischen, ging der Bürger geradewegs zum Lagerplatz des Kaisers. Dieser verlangte prompt eine Erklärung worauf der Schlauste antwortete: „Erschrecket net, ihr hohe Herra, i will bloß gucka, wie viel Kanone ond anders Kriegszeug ihr hent. I ben nämlich der Spion von Aale.” Amüsiert über die offene Art und Weise des Schlausten bot der Kaiser den Aalenern Frieden an.

Inspiriert von der Geschichte und dem Mut und Witz des Aalener Spions wählen die Macher dieses Gins den Namen Spy Gin bzw. The Spy.