Stockholms Bränneri Dry Gin BIO

Stockholms Bränneri Dry Gin

Der Stockholms Bränneri Dry Gin kommt aus einem Land, welches man nicht unbedingt auf der Liste für Gins hat, denn er kommt aus Schweden. Auch wenn das Gin-Portfolio doch eher klein ist, so performt der Gin auf ganzer Linie. 

Hinter dem Stockholms Bränneri Dry Gin stehen Calle und Anna Wikner. Beide verliebten sich in die Welt der Handwerkskunst, als sie 2015 in Vancouver lebten. Sie waren dort zwei Jahre lang in örtlichen Brauereien und kleinen Destillerien unterwegs und lernten alles, was sie für einen guten Gin wissen sollten. Damals gab es keine Destillerien in Stockholm und somit war ihr Ehrgeiz gepackt. Stockholms Bränneri befindet sich in einer alten Jaguar-Werkstatt auf der Insel Södermalm in Stockholm. In der alten Werkstatt kreieren sie Stockholms ersten Craft Gin, inspiriert von ihrem nordischen Erbe.

Alle Gins aus der Stockholms Bränneri werden von Hand gefertigt. Der Stockholms Bränneri Dry Gin ist eine nordische Version eines traditionellen Dry Gins, der seine Eigenschaften von sieben handverlesenen Botanicals hat: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, Zitronenschale, Heidekraut, Holunder, Rosmarin. Diese Mischung verleiht dem Gin einen zarten blumigen Geschmack parallel zu den klassischen Wacholder- und Zitrusnoten.

Beim Öffnen der Falsche entfalten sich reichhaltige Wacholder. Holunderblüten sorgen für einen süßen und blumigen Akzent. Im Geschmack kommt nun eine stimmige Komplexität von Zitrone und Holunderblüte zum Vorschein. Dazu gesellen sich Koriandersamen, welche das Finish abrunden. Das Geschmackserlebnis ist geprägt von einer klaren Linie und makelloser Finesse. Süßliche, aber auch scharfe Zitrusfrüchte spielen hier die Hauptrolle.