Studer Swiss Highland Sloe Gin Likör

Studer Swiss Highland Sloe Gin

Der Studer Swiss Highland Sloe Gin kommt aus der Schweiz und stammt aus der Studer & Co AG Distillerie. Seit über zehn Jahren stellt die Destillerie diverse Premium-Spirituosen her. Wie der Name bereits verrät, handelt es sich hier um einen Sloe Gin. Die Gin-Kenner unter uns wissen, dass ein Sloe Gin eigentlich kein klassischer Gin ist, sondern ein einen auf Gin-Basis hergestellten Likör. Aber Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. Übersetzt heißt der Gin eigentlich Schlehenlikör, aber er erfüllt die Kriterien der EU-Spirituosenverordnung für Gin nicht. Dennoch wurde für die Sorte Sloe Gin eine Ausnahme in der EU-Verordnung geschaffen. Ganz streng genommen ist Sloe Gin ein Likör, welcher aus den Beeren des Schlehendorns oder auch Schwarzdorns hergestellt wird. Diese Sorte ist oft trüb, aber durch die Schlehen bekommt der Gin eine rötliche und milde Note. 

Basis für den Studer Swiss Highland Sloe Gin ist das Dry-Gin-Familienrezept von Robert Studer aus dem Jahre 1888. Dieses Rezept brachte er von seinen Wander- und Lehrjahren aus England mit. Der Studer Swiss Highland Dry Gin erhielt am Internationalen Spirituosen Wettbewerb ISW die Goldmedaille. Bei den Botanicals setzt man auf weitestgehend regionale Kräuter und Gewürze und die Wacholder stammt von einem der ältesten Wacholderhändler Europas. Alle Botanicals werden einzeln destilliert und erst dann geblendet. 

Für den Studer’s Sloe Gin werden die hocharomatischen, wildwachsenden Schlehdornbeeren von Hand gepflückt und mazeriert. Warum die Hersteller unter anderem diese Art von Gin herstellen, begründen sie mit dem Trend, dass Gin-Genießer gerne die Produkte pur trinken. Somit kam logischerweise nach dem süßlicheren Old Tom Gin der Studer’s Sloe Gin.