THY Danish Whiskey No. 10 BIO

THY Danish Whiskey No. 10

Thy Whisky’s zehnter Single Malt!

Es ist fast schon ein Jubiläum und wie kann man es besser feiern, als den ersten Single Malt Whisky aus biologischem Anbau zu präsentieren. Nach über drei Jahren haben wir fünf erste first-fill Oloroso Sherry-Fässer abgefüllt.
Hergestellt aus einem Destillat der Gerstensorte Evergreen, angebaut auf unserem Biobauernhof Gyrup in Thy, ist das Ergebnis ein geschmackvoller Whisky mit 49,9% Alkohol. Er ist kraftvoll, besitzt eine elegante Malzsüße und natürlich Sherry Aroma, mit Noten von Aprikosen und getrockneten Früchten.

Die Thy Whisky Distillery befindet sich auf unserer Familienfarm Gyrup im Westen Dänemarks, mit dem Thy National Park und den Dünen der stürmische nordsee als nächsten Nachbarn.

Während die Whiskyproduktion im Jahr 2010 begann, ist Gyrup ein traditionsgebundener Ort mit einer Geschichte, die bis in das frühe 13. Jahrhundert zurückreicht – die letzten acht Generationen, in denen die Farm unserer Familie gehört hat. Gyrup ist neben der Whiskybrennerei und dem Mälzerei noch immer ein moderner Biobauernhof mit Milchproduktion und 450 Hektar Pflanzenzucht.