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Tohi Gin

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Tohi Gin Der Tohi Gin ist ein Gin zum Verlieben. Das behaupten zumindest seine Hersteller –... mehr

Tohi Gin

Der Tohi Gin ist ein Gin zum Verlieben. Das behaupten zumindest seine Hersteller – und die müssen es wissen. Aus ihrer Liebe zum Gin heraus und dem Wunsch nach neuen Geschmackskombinationen entstand die Tohi Destillerie in Estland, in der heute die charakterstarken und mit Liebe produzierten Gins des Unternehmens hergestellt werden. Die Hersteller beschreiben ihre Gins als unkonventionell und das ist aufgrund der enthaltenen Botanicals gar nicht so weit hergeholt.

Die Aromen frischer Zitrusfrüchte, wilder Kräuter und intensiv duftender Blüten machen sich bereits beim Öffnen der Flasche bemerkbar. Am Gaumen erkennt der Trinkende schließlich die bereits auf dem Etikett angekündigte Zutat, die Cloudberry bzw. Moltebeere. Die Pflanze stammt aus der Familie der Rosengewächse und trägt Früchte, die an helle Brombeeren erinnern. Moltebeeren können roh gegessen, für die Marmeladenherstellung oder zum Anreichern von Desserts verwendet werden. Im Geschmack sind sie leicht bitter und säuerlich und bringen einen willkommenen, unbekannten fruchtigen Geschmack in den Tohi Gin.

Zusätzlich zur Moltebeere sind weitere Botanicals wie Wacholder, Kardamom, Orangenschale, Kamille sowie die Italienische Strohblume und aus Roggen gewonnener Alkohol enthalten.

Dass unkonventionell absolut im positiven Sinne gemeint ist, bestätigen die zahlreichen Awards, die der Tohi Gin für sich gewinnen konnte. Dazu zählen unter anderem der Titel „Best Estonian Contemporary Gin“ bei den World Gin Awards 2020 und 2021 sowie Bronze bei der San Francisco World Spirits Competition 2020 und Gold beim Estonian Craft Spirits Festival 2020. Diese und weitere Auszeichnungen machen deutlich, dass der Tohi Gin nicht nur im eigenen Land, sondern auch international erfolgreich ist.

Herkunft: Estland
Botanicals: Brombeere, Geißblatt, Wacholder
Geschmack: fruchtig, mild
Sorte: Dry Gin
Alkoholgehalt %: 43
Inhalt / Liter: 0,5
Lebensmittel Unternehmer: The Better Food Solution GmbH, Schusterinsel 7, 79576 Weil am Rhein
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