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Was ist eigentlich Tonic Water?

Tonic Water bedeutete früher kräftigend oder stärkend. Bis ins 20. Jahrhundert gehörte Tonic Water zur Ausrüstung vieler europäischer Kolonialarmeen. Man hatte festgestellt, daß Chinin eine Form der Malariaprophylaxe darstellen kann. So war es naheliegend, es regelmäßig zu trinken. 

Um den bitteren Geschmack entgegen zu wirken, wurde es mit Gin zu Gin & Tonic gemischt. Chinin wird aus der Rinde des Chinarindenbaumes gewonnen. Der Ursprung liegt in den Anden von Venezuela bis Bolivien. 

Inzwischen gibt es eine Vielzahl verschiedener, aromatisierter Tonics, welche die Geschmacksnuancen der einzelnen Gins ganz unterschiedlich zur Geltung bringen.

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