Triple Peak London Dry Gin

Triple Peak London Dry Gin

Der geschmackvolle Triple Peak London Dry Gin stammt aus Bremen und aus den Händen von Birgitta Rust. Neben dem Gin gehören vor allem Obstbrände, Geiste und Liköre zum Repertoire ihres Labels „Piekfeine Brände“. Auch wenn Bremen das kleinste Bundesland ist, überzeugt es gerade in der Spirituosen-Szene. Hier will man weg von der Massenware und widmet sich lieber den handgemachten Destillaten. Nach dem Motto „Aller guten Dinge sind Drei“ wurde nach Ablauf des dritten Geschäftsjahres der eigenständige und unverwechselbare Gin auf den Markt gebracht. Wie kommt es eigentlich zu dem Namen Triple Peak? Auf der einen Seite wurde der Gin zum 3. Jubiläum der „Piekfeine Brände“ erstmals gebrannt und während der Herstellung drei Mal destilliert. Auf der anderen Seite gehören zu den Botanicals drei nordische Waldfrüchte, aber dazu gleich mehr.

Der Name verrät außerdem, dass es sich hier um einen klassischen London Dry Gin handelt. Dennoch einen kleinen, aber doch wesentlichen Unterschied: Im Gegensatz zu dem traditionellen Gin, der auf Getreide basiert, ist die Alkoholbasis für den Triple Peak London Dry Gin ein milderes Weindestillat. Anschließend werden alle handverlesenen, rein pflanzlichen Botanicals dem Destillat hinzugefügt und eingeweicht. Zu den ausgewählten, hochwertigen Botanicals, wie den traditionellen Bestandteilen Wacholder, Koriander, Fenchel und Zitrusfrüchten, kommen hier noch drei Highlights hinzu, quasi als Hommage an den Norden: Hagebutte, Holunder und Sanddorn. Zum Abschluss wird dieses Mazerat in Kupferbrennblasen destilliert. Aber auch Tee wird hier im Norden getrunken, so wird der Triple Peak London Dry Gin mit einem edlen Earl Grey Tea verfeinert. Dieser wird vom Bremer Teehaus Mehrtens für den Gin extra doppelt aromatisiert. 

Bereits beim Öffnen der Falsche entfalten sich wunderbare frische Zitrusnoten, aber gleichzeitig kommen auch die nordischen Highlights zum Vorschein. Natürlich ist auch hier Wacholder mit dabei. Am Gaumen kommen die klassischen Wacholdernoten und die Zitrusnoten zur Geltung. Bergamotte lässt nicht lange auf sich warten und das Finish ist geprägt von den wunderbaren Noten des Earl Grey Tea.