VOR Sloe Gin

Vor Gin Sloe Style

Man ist es inzwischen gewöhnt, dass fast jedes Land sich einmal an der Herstellung von Gin versuchen will. Von Island würde man jetzt nicht erwarten, dass es alle Botanicals für einen Gin bereitstellt. Doch mit Vor Icelandic Gin beweist die Eimverk Destillery, dass Island so einiges zu bieten hat. Island steht bekanntlich eher für Kälte mit arktischen Gefilden. Die Eimverk Destillery wurde 2009 gegründet. Drei Brüder und ihr Vater kümmern sich um seine Herstellung in der Eimverk Distillery bei der Hauptstadt Reykjavik. Der ursprüngliche Fokus der Brennerei lag auf Premium Single Malt Whisky.

„VOR“ ist isländisch für den Frühling. Der arktische Frühling ist die Inspiration für die Hersteller. Sie hoffen, dass sie die Essenz der isländischen Natur mit ihrer einzigartigen Mischung einfangen. Vor Gin Sloe Style wird aus 100% isländischer Gerste hergestellt. Die Gerste wird im Polarkreis in einem kalten Klima gezüchtet, was eine robuste und vollaromatische Basis für den Gin ergibt. Bei der Gerste wird auch auf Chemie verzichtet. Alle Botanicals sind handverlesen und heimisch in Island. Die Hersteller legen großen Wert darauf, nur die besten verfügbaren Kräuter und Pflanzenstoffe für jede Saison auszuwählen. 

Der Name des Gins verrät uns auch, um welche Sorte von Gin es sich hier handelt. Als Basis dient hier der große Bruder Vor Icelandic Gin. Somit finden wir im geschmackvollen Vor Gin Sloe Style unter anderem Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblättern, Krähenbeeren, Moos, Kale, Seetang und Thymian. Aber ein wichtiges Botanical fehlt noch, damit sich der Gin auch Sloe Gin nennen darf: die berühmten Schlehenbeeren. In der Herstellung werden ausschließlich reife Beeren des Schlehendorns verwendet, welche nach dem ersten Frost geerntet werden. Die Beeren werden anschließend mit Zucker versetzt und einem bereits destillierten Gin hinzugefügt.

Unser Fazit: Beim Vor Gin Sloe Style gehen Wacholderbeeren und Schlehenbeeren Hand in Hand und sorgen für einen waldigen bis erdigen sowie fruchtigen Genuss.