Wessex English Sloe Ginlikör

Dieser Wessex English Sloe Ginliko¨r ist die beste Gelegenheit ein wenig ausgefallene Exotic in Ihr Gin Leben zu bringen.

In einem sehr aufwendigen und langwierigen Verfahren, mazerieren die heimischen Schlehen erstmal 7 Monate in der Wessex Destillery in einem London Dry Verfahren. Danach werden Sie ausgepresst und final der edlen Flu¨ssigkeit wieder beigefu¨gt.

Dieser lange und auch duldsame Prozess kostet Zeit, die man dieser Spiritouse gerne widmet. In ihr werden riesige Mengen von heimischen Schlehen verarbeitet. Diese dunkelroten geschmacksintensiven Beeren sind mit natu¨rlichem Zucker durchdrungen, so dass sie alle ihre reichen Sa¨fte und demnach auch ihre Sta¨rke und heilenden Kra¨fte in den maßgeschneiderten Gin einfließen lassen.

Durch diese Kombination und den langen Prozess der Verarbeitung wurde ein extrem glatter Liko¨r mit einem atemberaubenden ko¨niglich-roten Teint geschaffen. Der resultierende Geschmack lohnt sich. Zudem verfu¨gt er u¨ber eine subtile Mandelnote im Abgang.

Die Wessex Distillery ist eine charmante familiengefu¨hrte Brennerei, die 2017 mit dem Ziel ero¨ffnet wurde, einige außergewo¨hnliche Gins und fruchtige Spirituosen mit frischem Obst und natu¨rlichen Zutaten herzustellen. Nach einem fullminanten Verkaufsstart des Alfred The Great Gin, wurden 2019 weitere 6 Gins vermarktet um eine starke, facettenreiche Auswahl fu¨r jeden bieten zu ko¨nnen.

Dieser Schlehenliko¨r eignet sich perfekt pur auf Eis oder mit einem Spritzer Zitrone.

Serviertipp der angelsa¨chsichen Wessex Destillery: Probieren Sie einen Charlie Chaplin. Fu¨gen Sie die gleichen Einheiten von Wessex English Sloe Gin, Aprikosenbrand und Limettensaft hinzu. Schu¨tteln und abseihen, dann mit einer Limettenschale garnieren.