Black Mountain Gin

Black Mountain Gin

Unser Black Mountain ist aufgrund des weit daher geholten Tasmanischen Bergpfeffers eine echte Granate. Die Basis dieses Gins bildet neben dem Wacholder, eine ausgewogene Mischung aus Koriander und Kardamom, sowie eine leichte Zugabe von Bergamotte. Unsere Bergamotte ist aus einer Kreuzung von süßer Limette und Bitterorange entstanden. Diese Kombination aus dem nach London Dry - Verfahren hergestellten Gin und anschließender Mazeration mit dem Tasmanischen Bergpfeffer ist nicht nur geschmacklich eine Wucht, sondern erweist sich auch farblich als echter Hingucker.

Zutaten:
6 CL Black Mountain GIN
5 Körner tasmanischer Bergpfeffer oder 5 Körner chinesischen Szechuan Pfeffer
1-2 Gurkenstreifen
1-2 Oliven
Tonic Water als Filler

Zubereitung:
GIN in ein mit Eis gefülltes Glas geben, mit neutralem Tonic Water auffüllen und mit Pfeffer, Gurkenstreifen und Oliven garnieren.