Hills & Harbour Gin Burnt Orange & Smoked Pineapple

Graham und Craig, die beiden Macher hinter dieser ungewöhnlich innovativen Brennerei gehen bei der Herstellung ihrer Produkte stets die Extrameile – so brennen sie eigenen Neutralalkohol aus lokalem Weizen, sammeln lokale Botanicals wie Blasentang und Fichtennadel, filtern ihren 24/7 Vodka 24 Stunden mit Kohle von Kokosnussschalen oder überzeugen mit ihrem in langjähriger Arbeit entwickelten „Eco Friendly“ Flaschendesign.

Und ungewöhnlichen Aufwand betreiben sie auch für den Hills&Harbour Distilled Gin Cocktail, für dessen hauptverantwortliche Aromengeber „Burnt Orange and Smoked Pineapple“ sie Schubkarren von frischen Orangen und Ananas verarbeiten. Die in große Stücke zerteilten Orangen werden mit offener Flamme sozusagen angebrannt, während die Ananas in Scheiben geräuchert zum Einsatz kommen.

Das Ergebnis ist der „World’s first distilled Gin Cocktail“. Ein quasi in direkter Destillation vollendeter Cocktail, der daher auch mit 40% Alkoholstärke daherkommt – basierend auf einem mehrtägigen äußerst aufwendigen Prozess - verrückt und gut!