Sharish Gin Dark Sky

Sharish Gin Dark Sky

Der geschmackvolle Sharish Gin Dark Sky Gin ist ein waschechter Portugiese. Ein Gin aus dem Land der Stiere und dem guten Essen erwartet man weniger, dafür macht der Gin seinen großen Gin-Kollegen allemal Konkurrenz. Ein besonderer Gin muss nicht immer aus England kommen, denn die Portugiesen verstehen ihr Handwerk von hochwertiges Destillaten. Hergestellt wird im Süden Landes, um genauer zu sein in Alentejo und stammt vom Master Distiller Antónío Cuco. Die Destillerie Sharish hat seine Pforten im Jahr 2013 geöffnet und überzeugt seit jeher mit seiner regionalen Verbundenheit beim Bezug der Botanicals. Des Weiteren ist sie bekannt für ihre Innovationskraft und bewies auch mit seinem Portfolio an Gins ein gutes Händchen, denn der Gin Sharish ist inzwischen unter Kennern eine echte Größe geworden. Daher liegt es nahe, dass bereits Silber bei der International Wine & Spirit Competition IWSC 2017 gewonnen wurde.

Aber Achtung! Der Sharish Gin Dark Sky Gin ist eine limitierte Sonderauflage von gerade einmal 1.111 Flaschen. So bietet der Gin nicht nur dem Genießer eine Menge Geschmack, sondern hat gleichzeitig auch einen gewissen Sammlerwert. 

Aber wie schmeckt er denn nun?
Für den Sharish Gin Dark Sky Gin werden vierzehn handverlesene Botanicals verwendet. Zu den Wachholderbeeren gesellen sich unter anderem Zitrone, Orangenschale, Koriander, Nelken, Vanille und Zimt. Hinzu kommen außerdem Lorbeerblätter. Sharish steht für eine sehr gute Qualität und somit lässt man sich bei der sorgfältigen Herstellung besonders viel Zeit, um ein optimales Brennergebnis zu erzeugen. Bei der Mazeration werden alle Botanicals für mindestens einen Monat mazeriert und im Anschluss alle separat destilliert und dann mit einem gemeinsamen Brennvorgang abgeschlossen.

Unser Fazit: Der Sharish Gin Dark Sky Gin ist ein hervorragender Gin, welcher seiner Herkunft alle Ehre macht. Empfehlenswert ist es, den Gin mit Eis zu genießen, um alle feinen Nuancen des Geschmacks wahrzunehmen. Für Tonic-Liebhaber haben wir auch einen guten Tipp: Für den Sharish Gin Dark Sky Gin eignet sich besonders gut ein Fever Tree Mediterranean Tonic zusammen mit einer Zimtstange und/oder mit einer Scheibe Birne.