Proud, Strong & Noble Gin

Dieser neue Gin wirkt vom Namen her erstmal ungewo¨hnlich, und sollte der perfekte Tropfen fu¨r den besonderen Anlass werden. Der Scho¨pfer dieses Namens und auch der Macher dieser außergewo¨hnlichen Mixtur ist Martin Limbeck. Und die Inspiration zur Namensgebung und zum Etikett gaben tatsa¨chlich seine vier Ko¨nigspudel. Er selbst ist Proud & Strong, und seine vier Ko¨nigspudel sind Noble. Und diese Attribute stehen fu¨r den Erfinder und dessen Werte, die er mit dem Verzehr des tollen Proud, Strong & Noble Gin gebu¨hrend ehren mo¨chte.

Alle verwendeten Zutaten und Botanicals sind regional und bestehen aus 100% Handarbeit. Als besonderes Highlight, es werden sogar Apfelspalten aus der Ernte des Nachbarguts verwendet. Der Wacholder wird auf dem firmeneigenen Feld angebaut. Besonders erwa¨hnenswert sind neben dem Wacholder, die weiteren Botanicals wie Kardamom, Melisse, Zimt und Zitronengras. Orangen- und Zitronenzesten kreieren die fruchtige Ausrichtung.

Der Proud, Strong & Noble Gin wird dreifach destilliert und mit a¨ußerst weichem Wasser veredelt, so dass er ein außergewo¨hnlich vollmundiges Aroma erha¨lt. Fu¨r das gewisse Etwas sorgt dabei das Silberdestillat, welches ein in Deutschland einzigartiges Verfahren ist. Der Auslaufhahn der Destille ist hierbei versilbert, dadurch kann der Rohstoff unter Vakuum erhitzt werden – und destilliert so bereits bei 40 °C. Dies ist im Vergleich zur Kupferbrennblase die schonendere Variante der Destillation. Hinzu kommt, dass sich das Silber nachweislich positiv auf den Geschmack des Gins auswirkt.

Fazit: Am allerbesten genießen Sie diesen Gin aus einem Silber bzw. Metallbecher. Dort kann er geschmacklich seine volle Komplexita¨t zeigen.