Proud, Strong & Noble Gin

Dieser neue Gin wirkt vom Namen her erstmal ungewöhnlich, und sollte der perfekte Tropfen für den besonderen Anlass werden. Der Schöpfer dieses Namens und auch der Macher dieser außergewöhnlichen Mixtur ist Martin Limbeck. Und die Inspiration zur Namensgebung und zum Etikett gaben tatsächlich seine vier Königspudel. Er selbst ist Proud & Strong, und seine vier Königspudel sind Noble. Und diese Attribute stehen für den Erfinder und dessen Werte, die er mit dem Verzehr des tollen Proud, Strong & Noble Gin gebührend ehren möchte.

Alle verwendeten Zutaten und Botanicals sind regional und bestehen aus 100% Handarbeit. Als besonderes Highlight, es werden sogar Apfelspalten aus der Ernte des Nachbarguts verwendet. Der Wacholder wird auf dem firmeneigenen Feld angebaut. Besonders erwähnenswert sind neben dem Wacholder, die weiteren Botanicals wie Kardamom, Melisse, Zimt und Zitronengras. Orangen- und Zitronenzesten kreieren die fruchtige Ausrichtung.

Der Proud, Strong & Noble Gin wird dreifach destilliert und mit äußerst weichem Wasser veredelt, so dass er ein außergewöhnlich vollmundiges Aroma erhält. Für das gewisse Etwas sorgt dabei das Silberdestillat, welches ein in Deutschland einzigartiges Verfahren ist. Der Auslaufhahn der Destille ist hierbei versilbert, dadurch kann der Rohstoff unter Vakuum erhitzt werden – und destilliert so bereits bei 40 °C. Dies ist im Vergleich zur Kupferbrennblase die schonendere Variante der Destillation. Hinzu kommt, dass sich das Silber nachweislich positiv auf den Geschmack des Gins auswirkt.

Fazit: Am allerbesten genießen Sie diesen Gin aus einem Silber bzw. Metallbecher. Dort kann er geschmacklich seine volle Komplexität zeigen.