Bareksten Old Tom Gin

Bareksten Old Tom Gin

Neues für die Fans von Bareksten Gin – der urtümliche norwegische Gin-Hersteller Bareksten meldet sich mit einem Old Tom Gin zurück. Der Old Tom ist gesüßt und schmeckt daher gefälliger als London Dry, aber etwas trockener als der holländische Jenever. Hier gelingt Barekste eine ausgewogene Balance von erdigen Kräutern und Honig – dazu einige Gewürzkräuter aus den Waldböden Norwegens, die die Essenz der nördlichen Wälder in die Flasche bringen: wild, dramatisch, atemberaubend. Der reine Geschmack Norwegens ist die Seele von Bareksten.

Old Tom Gin wurde im 18. Jahrhundert entwickelt. Die zusätzliche Süße machte damals grobe, hochprozentige Brände überhaupt trinkbar. Den Namen verdankt er Kneipenschildern mit der Darstellung eines schwarzen Katers. Die Craft-Gin Bewegung hat diesen alten Stil wieder hervorgeholt und ihm zu neuem Ansehen verholfen.

Der Bareksten Old Tom Gin ist ein leichter und nuancierter Gin mit ausgeprägten Wacholderaromen an der Nase. Danach entfalten sich erdige Kräuternoten und florale Düfte. Im Geschmack ist der Old Tom von Bareksten sehr angenehm, ausgesprochen würzig, aber dank zusätzlicher fruchtiger Noten sehr trinkbar und mit einem anhaltenden, verführerischen Finish.

Das macht den Old Tom ideal für klassische Cocktails, etwa einen Tom Collins oder einen Martinez. Eine willkommene Abrundung der eigenen Ginbestände aus den Wäldern Norwegens.