Ornabrak Single Malt Gin

Die Erfolgsgeschichte des Ornabrak Single Malt Gin startet in West Cork, Irland. Dort die wurde Origin Spirits 2013 von Patrick Shelley gegru¨ndet. Und der Ornabrak (ga¨lisch: gema¨lzte Gerste) ist der erste Gin der dort hergestellt wird.

Der Ornabrak Single Malt Gin ist einer der internationalen Gins, der seinen eigenen Geist in sich tra¨gt und umgesetzt hat, und das aus lokalen Zutaten. Man spu¨rt klar und deutlich in der Spirituose eine Hommage an Irlands Terroir- und Destillationserbe.

Charaktergebend fu¨r diese unkonventionelle Destillat sind die Nadeln der in West Cork beheimateten Douglas-Tanne (Douglasie), Engelwurz, Zitronenverbene-Bla¨tter, getrocknete Zitronenschalen und Wacholder. Die Basis besteht zu 100% aus irischer gema¨lzter Gerste, die vorzugsweise im Su¨dwesten Irlands angebaut wird. Das Ma¨lzen findet in Cork statt, alles andere dann – Mahlen, Maischen, Fermentieren und die Destillation in kupfernen Brennblasen etwas außerhalb. Man destilliert ihn erst viermal und beim fu¨nften Mal werden dann die ausgesuchten Botanicals dazugegeben, damit ein komplexer floraler Single Malt entsteht.

Das Bouquet hat eine u¨ppige und cremige Stimmung umspielt von Wacholder-, Malz- und Pinien-Noten sowie feinen Nuancen von Zitrus und Gewu¨rzen. Am Gaumen zuerst weich und komplex, dann entfalten sich florale gru¨ne Aromen untermalt von Wacholder, Vanille, Rosa Pfeffer und ein erdiger Zitruston.

Servieren kann man ihn wunderbar pur sowohl geku¨hlt oder auch im Tumbler-Glas handwarm. Aber natu¨rlich harmoniert er auch mit einem Fever Tree Naturally Light Tonic oder einem TH Slim Tonic als GT Varianten.