Oro Ibiza Gin

Oro Ibiza

Oro Ibiza Gin vermittelt mit seinen Aromen den ganzen Zauber der 60er Jahre auf Ibiza. Der trockene Gin ist eine Kreation von Susanne Straubinger-Meiller, die ihre Liebe zur Hippie-Oase Ibiza und deren botanischem Reichtum mit dem Oro Ibiza in die Flasche und an den Gaumen bringt. Zu den verwendeten Zutaten gehören neben Wacholderbeeren, Angelikawurzel, Kamillen- und Holunderblüten, Zimt, Galangal und Ingwer auch der charakteristische Johannisbrotbaum Ibizas. Der Baum, auch Algarrob genannt, trägt dunkelbraune Schoten mit einem Geschmack nach Kakao und bitterem Kaffee.

Zwölf biologische Botanicals, die für Ibiza typisch sind, werden bei der Herstellung dieses in Deutschland destillierten London Gin verwendet. Sie alle werden exakt abgewogen, vorbereitet und dann in dem Feindestillat für den Oro Ibiza mazeriert. Das Getreide für das Destillat stammt aus eigenem Anbau, auf diese Weise lässt sich eine konsistent hohe Qualität gewährleisten. Der Alkoholgehalt wird während der Mazeration kontinuierlich überwacht, um die charakteristische weiche, volle Wacholdernote des Oro Ibiza zu erzielen. Nach der zum Teil von Hand vorgenommenen Destillation in kupfernen Brennblasen darf sich der hochwertige Gin auf eine lange Ruhezeit freuen – erst wenn das Destillat den Ansprüchen seiner Schöpferin genügt, wird es durch die Zugabe von Quellwasser und Wasser aus einem Tiefbrunnen auf eine Stärke von 43,2 Vol.% verdünnt.

Das Ergebnis ist ein London Gin aus deutscher Produktion, der die Atmosphäre der Beach Bars von Ibiza, von Sonne, Strand und Meer schon beim ersten Schluck vermitteln kann – der Oro Ibiza Gin überzeugt Kenner durch seinen milden und zugleich würzigen Geschmack nach harzigem, ein wenig kiefernähnlichen Wacholder, Noten von bitterem Kaffee dank des Johannesbrots, Aromen von Koriander und Zitrus, kombiniert mit feinen, blumigen Aromen.