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Palma Gin

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Palma Gin Gins aus Spanien haben ihre ganz besonderen Eigenschaften, denn in ihnen befinden... mehr

Palma Gin

Gins aus Spanien haben ihre ganz besonderen Eigenschaften, denn in ihnen befinden sich wunderbare mediterrane Eigenschaften. Innovation und Individualität werden hier großgeschrieben. Mit einer 2000-jährigen Geschichte beherbergt Palma die Kupferbrennerei, in der der Palma Gin hergestellt wird. Die kleine Destillerie zeigt die Kreativität und das Stilgefühl ihrer Gründer Amber und Byron aus Newcastle in Großbritannien. Beide sind ehemaligen Restaurantbesitzer erfüllen sich nun ihren Lebenstraum. Wahre Leidenschaft und Sehnsucht verbinden sich zu einem handgefertigten Geist von reiner Qualität, bei dem nur lokale, natürliche und biologische Pflanzenstoffe verwendet werden. Gin Palma ist mit vor Ort wachsenden Wildblumen und frischen Zitrusfrüchten aus den ländlichen Obstgärten Mallorcas verfeinert. Das Ergebnis ist ein frischer, trockener, mit Zitrusfrüchten angereicherter Gin mit einem zarten und glatten Abgang. Der einzigartige Kerngeschmack kommt von den mallorquinischen Wacholderbeeren, die die subtile Essenz des Mittelmeers einfangen.  Mandelblüten in Kombination mit Orangen und Lavendel erzeugen einen zarten Blumenduft und eine dezente Süße. Bereits beim Öffnen der Flasche entfalten sich leichte Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern. Anfangs noch blumig, folgt darauf ein Hauch von Orange und Zitrone. Dazu gesellen sich erdige Töne und ein erfrischender Piniengeschmack. 

Optisch macht der Palma Gin einiges her. Die Gestaltung der Flasche wurde von einem alteingesessenen mallorquinischen Familienunternehmen in Campos inspiriert, das seit 1933 kunstvolle Fliesen auf traditionelle Weise fertigt, die zurückgeht auf den katalanischen Modernismus. Die filigranen Mosaikmuster dienten als Vorlage für das einprägsame Design. Alle Flaschen werden mit organischer Tinte bedruckt.

Unser Fazit: Hier treffen traditionelle Handarbeit und regionale Zutaten aus rein biologischem Anbau aufeinander. Somit entsteht ein wunderbarer Gin mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Die traditionelle Art der Herstellung in kleinen Chargen und in Handarbeit braucht seine Zeit. Diese Liebe zum Detail schmeckt in allen Facetten.

Herkunft: Spanien
Botanicals: Angelikawurzel, Koriander, Lavendel, Limettenschalen, Mandelblüten, Orangenblätter, Orriswurzel, Rhabarberwurzel, Wacholder
Geschmack: floral, klassisch
Sorte: Dry Gin
Alkoholgehalt %: 46,6
Inhalt / Liter: 0,7
Lebensmittel Unternehmer: Mallorca Distillery, Calle Gremi Sucrers i Candelers 20, Nave 4, Palma de Mallorca, España
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